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  1. 普洱散茶与茶饼有什么区别?哪一个更好?
  2. 月光白和云南白茶是不是一样的呢?哪种茶叶比较好?
  3. 夏日炎炎,白茶花茶红茶,各适合哪些人群喝?
  4. 茶叶鉴赏的基本常识有哪些?

普洱散茶与茶饼有什么区别?哪一个更好?

饼干是压缩的好还是不压缩的好

普洱茶饼茶就是多加了一道压饼工艺 是用来方便运输和存储的(以前可没快递 人家那是慢递)

想想看走那么久 那是饼容易带容易存储还是散茶容易

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图片来源网络,侵删)

普洱茶是散的好还是饼的好?这问题要分几方面来说。首先如果是新茶随时喝,散茶比饼茶更加方便,少去撬茶的麻烦,并且茶的香气损失又不大。

再有如果是老茶的话,一定是饼茶相对好一些,香气损失的少一些。转换的内含物质会多一些,缺点是没有散茶转换的快而已。

最后,如果是从存茶的角度来说,也应该是饼茶好一些,因为饼茶是压制的,体量小,不易吸收过多的异味。而散茶需要大容器储存,还要做一些人为的密封处理。

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总之普洱茶建议收藏饼茶

其实一开始普洱茶饼的紧压,只是为了在那一段时期中,解决交通不便引起的运输损失。第一,普洱茶紧压成饼,水分的吸收与蒸发对于紧压的普洱茶影响度不大,因此,微生物跟香气都能更好的保存下来。第二,普洱茶紧压成饼,那样空气中的温度对紧压茶的内部影响不大,茶叶中的微生物能更好的存活下来。第三,氧气和光线与普洱紧压茶的接触面积相对缩小了很多,多酚类,酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多,茶质就能更好的保存。当然,普洱茶后期的转化,基础还得靠茶叶本身的品质,在茶叶原料本身品质有保障的前提下,再辅以优良的工艺,紧压成饼,才能转化出优质的普洱陈茶。

文艺的中国人,把紧压茶切成七子饼,饼茶一般是357克,寓意是:3+5+7等于15。15是相聚的日子,象征团圆。且不管这些附加的美称与多好的寓意,为什么普洱茶饼要紧压而不散存只因紧压茶存放后,香韵,滋味的保持,比散茶更好。普洱茶在后期的存放中,茶叶会自动氧化,茶叶中,多酚类物质的酶促氧化,微生物作用的转化,这些转化的因素,主要有水分,温度,氧气和光线。

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嘿,说到我家乡的茶了,

普洱茶,是版纳名茶,海坝高于壹仟米以上,它分两种茶,有老树茶,新树之分,就说老树茶吧,清香,耐泡,回味甘甜…

对,有生茶,熟茶,加工方试不一样,有人喜欢喝生茶,喜喝熟茶的乡些,熟茶不伤胃…

另,,散茶,饼茶设差别,饼茶好带走,

散茶占用面大,各有所好吧,

还有红茶,绿茶呢…再:

当然是叶好啦,

茶叶外形的匀整度是评级的重要因素之一。毛茶基本上要求 保持自然形态,完整的为好,断碎的为差。成品茶的整齐度要占总体比例大为好。一般成品茶都很重视匀整度。

碎末茶很难区分好坏


月光白和云南白茶不是一样的呢?哪种茶叶比较好?

月光白和云南白茶在加工工艺上就不同但是口感上又有些类似。月光白和云南白茶我认为是天然加工方法,这两种茶的结果是它们处于不同环境之中***燥而成,各有特色,我都喜欢,我不觉得哪种会更好,而是看我喜欢哪种口感茶

月光白就是云南白茶,都是***摘云南大叶种茶制成。

大叶种茶可以制成云南普洱茶、云南绿茶、云南红茶,以及云南白茶。这几种茶的区别在于工艺的差异,普洱茶和红茶都是发酵制作,不同的是,普洱茶是轻微发酵,略微摊晾后杀青晒干制作而成,红茶是完全发酵,摊晾至茶叶发红后再烘干提香而成。

云南白茶,是***摘摊晾后直接阴干,***用的就是白茶的工艺。云南白茶原料***摘包括纯芽、一芽一叶、一芽二叶、一芽三四叶等,其中纯芽叫做大白芽,一芽一叶、二叶等都叫做月光白。月光白也叫月光美人,传说只能在月光下制作,且由年轻漂亮的姑娘***摘,所以叫月光美人。

从口感上来说,月光白和大白芽都有很好喝的,也有不好喝的。跟茶质有关系,茶质好坏跟茶区及季节有关,春茶制作的白茶整体品质较好。此茶在云南的主要产区是普洱的江城和景谷,其中景谷的白茶漂亮,芽头肥壮,外批白毫,但口感偏淡偏弱;江城的芽叶比景谷的要小,白芽的芽头偏好,但香气持久飘扬,甜度不错,同季节的茶江城的口感好过景谷。其它地区也有少量白茶,但主要产区仍是普洱地区。

即使是同一茶区的茶,不同海拔,向阳和背阴,山谷和山腰的茶区口感也有所区别,向阳地区茶质更好,高海拔地区茶叶香甜度更好。

做结:月光白是云南白茶,但云南白茶不仅仅只有月光白。口感上来说,月光白和其它白茶都有品质好的,也有品质差的,区别在于茶区、树种、季节、地理位置、工艺等所导致的差异。

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云南月光白,不一样的月光白!

云南月光白,不一样的月光白

云南月光白是什么茶?

月光白奇香无比,形状奇异,上片白,下片黑,犹如月光照在茶牙上。汤色先黄后红再黄,清凉透澈。一经冲泡,香气四溢,入口后,回甘无穷。具有乌龙的清香,又具普洱茶的醇厚,滋味奇特,是值得品尝和收藏的上佳茶品。

月光白茶,也被称为月光茶,是普洱茶中的特色茶。它的***摘手法独特,由于其工艺流程对外界秘而不宣,更增添了此茶的几分神秘色彩。‍

月光白的功效

清凉,去火,去痘,调节内分泌,通经络,之外,此茶美容润肤、降脂减肥效果更加的突出。其中含有茶多酚类化合物、脂多糖、氨基酸、咖啡碱不仅可以减轻体重,而且能使胆固醇及三酸甘油脂减少!长期以来茶叶中的提取物被用于美容护肤,已经是不争的事实。月光白含有的

月光白是云南普洱的一种特殊工艺加工处理的茶叶,它不同于白茶也不是绿茶。它不是任何茶都能加工,对茶叶有一定㧥择要求和釆摘要求,它加工不杀靑,干燥靠月光阴干。成茶叶面偏黑叶背泛白。産地以普洱市的澜滄和景谷为正宗。

夏日炎炎,白茶花茶红茶,各适合哪些人群喝?

你好,非常高兴回答这个问题,夏天已经到来了,炎炎夏日,我们总会喜欢喝茶来去暑,现在茶的品类也是非常的多,常见的有绿茶、红茶、白茶、花茶等等。这些都是可以起到一个解暑的作用,下面给大家介绍一下各种茶都适合哪些人群喝。

夏日饮茶

白茶,中国六大茶类之一,属于微发酵茶的一种。主要产地在福建福鼎、湖北武汉、云南景谷等地,主要品种有:首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉。白茶泡过之后汤色清淡,味道鲜醇。可以起到退热降火的作用,因白茶还具有一定的药理作用,根据其药理作用,适合喝白茶的人群有老年人、肠胃不好的、经常做办公室的人群。

白茶

花茶有平肝、润肺养颜之功效。近代医学证明,长期饮用花茶有祛斑、润燥、明目、排毒、养颜、调节内分泌等功效。 花茶种类繁多,功效方面来讲,花茶的功效大概可以分为四类:醒脾健胃、清肝明目、清热利湿和美容养颜。

先从其他茶开始吧?

一、绿茶:不发酵茶,是我国历史最悠久、产量最多,分布最广的茶叶。

  品质特征:清汤、绿叶

  性 质:叶绿素、维C的含量

  杀青方式:炒青、烘青、蒸青、晒青

  代表茶有:西湖龙井、江苏碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖六安瓜片、安吉白茶

  制作工艺:***青—杀青—揉捻—干燥

  绿茶因属不发酵茶,所以茶性偏凉,胃寒者不适宜多饮用。

二、白茶:属轻微发酵茶

  干茶色泽:灰绿、墨绿;满披白色茸毛、色白

花茶有平肝、润肺养颜之功效。近代医学证明,长期饮用花茶有祛斑、润燥、明目、排毒、养颜、调节内分泌等功效。 花茶种类繁多,功效方面来讲,花茶的功效大概可以分为四类:醒脾健胃、清肝明目、清热利湿和美容养颜。

白茶有提神、杀菌、降脂降压、抗辐射、同时白茶还有助于防暑、解毒、治牙痛、预防癌症、利尿等方面的功效。

红茶有提神消疲、生津清热、利尿、消炎杀菌、解毒、强壮骨骼、抗衰老、养胃护胃、抗癌、舒张血管作用。

一,花茶适合胃部不舒服,气闷郁结,皮肤不好以及爱美,减肥人士。常见的花茶有茉莉花茶,玫瑰花茶,山楂枸杞陈皮茶等。

二,白茶是我国特有的一种发酵茶叶,不适合饮用的人是:哺乳期妇女、孕妇、发烧、贫血、肝病、痛风高血压、胃溃疡的人。

白茶除了以上人士不能饮用之外,其余的都是适合。

三,红茶适合心血管患者,易疲劳者,尿路不畅者以及肥胖人士饮用。

红茶具有提神醒脑,促汗利尿,改善血压和消脂肪的功效。其代表作有英德红茶,祁门红茶,金骏眉等等,都是我们经常饮用茶叶。

茶叶鉴赏的基本常识有哪些?

茶叶鉴赏分二块。

一是实验室理化指标分析。

二是感官审评,GB:五因子审评法(分外观,汤色,香气,滋味,叶底五部份)。

在古代,是直接斗茶的形式相互鉴赏。如北宋早期的斗茶。范仲淹作有《斗茶歌》。宋徽宗《大观茶论》:“以纯白为上真,青白胜灰白,灰白胜黄白”。史称“建安斗试”。《茶录》:”建安斗试,以水痕先者为负,耐久者为胜,故较胜负之说,曰相去一水两水”。


中国出产的茶叶种类非常多,既有历史名茶也有地方品牌茶叶。

从大处说可以从地域产区、产品品类、加工工艺、茶树种类、种植环境等方面鉴赏。根据分类有绿茶、黄茶、黑茶、青茶、白茶、红茶;根据季节有春茶、夏茶、秋茶。根据等级有特级、一级、二级、***。

茶叶品质的好坏、等级的划分、价格的高低主要根据茶叶的外形、滋味、汤色、叶底等项目通过感官评审决定。通俗说是一看、二闻、三品。

感官评审可以分为:干评和湿评。干评主要是外形、条索和干净度;湿评主要是开汤评审。

评审内容包括:

1、把盘:俗称摇样盘,是评审干茶外形的首要操作步骤

2、开汤:俗称泡茶,是湿评内质的重要步骤。

3、嗅香气:香气依靠嗅觉鉴别,嗅香气以热嗅、温嗅、冷嗅相结合。

4、看汤色:靠视觉评审,案汤色深浅、明暗、清浊以及沉淀物多少等评比优劣。

5、尝滋味:由味觉器官区别:味感有甜、酸、苦、辣、鲜、涩、咸、碱及金属味。

说说普洱茶界的核心秘密

古树纯料的稀缺性对于常年跑山头的小茶人只是相对论。

任何一款能出名的流通茶,绝对不可能是古树纯料茶。

一辈子只需策划出一款成名作品,你就能成为一代茶人。此作品一次性精制成品必须有足够延续的库存量。

能够长年喝到古树纯料的茶友,必须拥有诚信渠道,必须山中有人!无须太在意普洱茶的年份,真实没有人为做旧就好,所以经验口感很需要。

判断它的年份,就象每一个人的实际年龄,靠外表如何能够判断准确呢!年份只是一个参考值,不同存茶手法有很大的差别,环境和给予仓储的条件的影响要造成表面年份的差异化。

所以外包装纸上的生产日期只能作为参考。看茶汤判断年份也只能是个大概。


鉴赏茶叶主要从茶叶的干茶外形、茶叶冲泡后的汤色、冲泡后的茶汤香气、茶汤的口感、茶叶冲泡完之后的叶底五个方面鉴赏。

观察茶叶的干茶外形,看茶叶用料是否均匀,看看茶叶的净度,有没有杂物异物等。

观察茶叶汤色看看茶汤是干净透亮还是浑浊,可以通过茶汤来分辨茶叶的品质和加工的工艺。

闻茶香,闻冲泡好的茶汤香气和冲泡后的叶底香气,通过茶香了解茶的仓储环境,是否有异味,是否发霉。好的茶应是干净纯正无异味。

品茶汤口感滋味,是否苦涩?苦涩化开的速度很快还是苦涩停留在口腔迟迟化不开?有没有生津和回甘?生津回甘是否持久?汤感是否润滑无杂质?通过这一步可以了解到茶叶的工艺是否达标,仓储是否没问题,茶叶原料的品质等。

最后观看冲泡完的茶叶叶底,通过叶底可以了解茶叶的活性,茶叶的均匀程度和茶叶的净度。

综上所述,所以鉴赏一款茶不能单一的从口感,香气等一个方面审评,而是要从干茶外形、汤色、香气、滋味、叶底等五个方面综合品评。


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