全国究竟哪里人最爱吃烧烤？
全国究竟哪里人最爱吃烧烤？
我想，全国喜欢吃烧烤的人太多太多了，新疆烤肉、蒙古烤肉、东北烧烤，在我们中原地区，也是每个城市、每个地方都有烧烤。
烧烤，可以说是“全国覆盖面积最广大的美食之一”。
提起烧烤，人们第一个想到的一定是“烤羊肉”，但是，随着烧烤行业的发展，可以烤的食物太多太多了，如：烤鱼、烤牛肉、烤五花肉、烤生蚝、扇贝等。素菜烧烤种类也非常多，如：烤韭菜、烤辣椒、烤豆腐、烤笳子、烤土豆、烤大蒜等等。
羊肉串，是以新疆烤肉为代表的烧烤美食。随着这些年的发展，逐渐成为大众美食，没有淡旺季之分。
我第一次吃羊肉串是2000年夏天，那天我上夜班，单位线路检修，需要停电2个小时，我是吃完晚饭去上班，朋友老段是白班，晚上加班，他没有吃晚饭。又停电了，决定先去吃饭，于是喊我一起去单位门口的大排档饭店，要了10串羊肉串、一盘凉菜、一份炒面、二瓶啤酒。我吃了6串羊肉、一些凉菜，喝了瓶啤酒。这是第一次吃烧烤，觉得烤出来的羊肉串真好吃，又嫩、又香、又辣，孜然味也挺浓。之后的几年间，偶尔和朋友们聚会，也会去吃羊肉串，每个月能吃一次吧。2008年之后，我生活区域的烧烤饭店明显多了起来，不过那时，烧烤只有每年的4月至9月底才有卖，也就是夏天的专属美食。从2008年之后，每年夏天吃烧烤的次数明显增多。
2013年3月初，我们自己加工制作了烧烤炉，身边朋友李哥是在新疆长大，会烤肉，从那以后，吃烧烤对于我们来说成了 一件非常简单的事情。爱动手的我，也很快学会了简单的烧烤。我们喜欢新鲜的羊肉不腌制，改刀切小块穿串后直接放在火上烤，烤至两面冒油时撒盐，烤至八成熟时，撒辣椒面，将要熟时撒孜然粉，刚烤好的羊肉串外焦里嫩、鲜香多汁，十分好吃。
这十多年随着烧烤行业的发展，人们在烧烤时已经不局限于“肉类”，素菜烧烤也发展速迅。在素菜烧烤中，最具代表性是应属“烤面筋”。
烤面筋，是一种传统特色小吃，很多城市都有。烤面筋，具有香辣、孜然等口味。主要是将面筋制作成螺旋状，穿在竹签子上，放置于炭火（现在很多是“电烤”和“液化汽烤”）上进行烤制，撒上调料、刷上酱汁。烤面筋最先是街头小吃，一个小推车（或三轮车），一个人就可以售卖，后来随着食客的增多，很多烤面筋都租了店铺，你可以在店内吃、也可以打包带走吃。
这个问题，回答云南西双版纳，应该不会有人反对吧？在版纳，烧烤可能不是最好吃的，但是种类肯定是最多的吧！
在版纳，少数名族比较多，他们的饮食文化大多就是以烧烤为主，慢慢的，这种饮食习惯也就成了版纳文化的特色之一
在版纳，烧烤的种类太多了，真的！各种品种繁多的烤串，包烧，就连个烤鱼都有着n多种吃法，真的是只有你想不到，没有版纳人烤不到的！现在大街小巷白天黑夜，都是随处可见的烧烤摊，几乎都可以看到人满为患，虽然都知道这个食品它不健康，但为了它的美味，很多人愿意舍弃一点点健康，就像很多人都知道辣条和方便面不健康，还是会有很多人在吃，一样的道理。
吃烧烤，在版纳就是一种习惯，甚至可以发挥正餐，每天下班，约几个朋友，在烧烤摊上一坐，点一些爱吃的烧烤，聊聊天，喝喝啤酒，可以坐到深夜一两点，最后散伙时，还意犹未尽！特别在我们这里，去朋友家吃饭，不管傣族，哈尼族，汉族家里，都会有几道烧烤，在版纳，烧烤已经不仅仅是一种饮食文化，更是一种生活中不可缺少的习惯。不只是版纳人，来旅游的游客，到版纳，肯定是会去享受一顿烧烤大餐。
版纳的烧烤一般都是傣味的居多，它的制作材料更为奇特，香茅草，大芫细，小米辣，柠檬，芭蕉叶等是让傣味独具一格的主要原因。柠檬，小米辣，大芫细呈现出了傣家烧烤的最主要特点。
傣族的包烧是一道非常有特色的美食，主要原料是鱼肉和各种版纳特有的配料，它是一种非常特殊的烹饪方法，不用锅具，就是用天然的芭蕉叶作为烹饪工具，把盐把要烧的食物包在里面，用炭火中烤熟而来，那个味道，太绝了，肉的香味和芭蕉叶特有的叶子香味，配在一起，味道简直绝了
所以我说西双版纳是最爱吃烧烤的城市，真的一点也不为过了。
提到“全国究竟哪里人最爱吃烧烤”，这个问题似乎没有绝对性，其实很多地方人都喜欢吃烧烤。地域环境不同，烧烤的方式也不同；食材的选择不同，吃的味道也不同。因此，全国究竟哪里人最爱吃烧烤真的没有绝对性！
▶▶举个例子：
新疆人爱吃烧烤，食材以羊肉见长，他们习惯了吃羊肉，这是地域特色！
武***爱吃，也更爱烧烤，遍布三镇的烧烤店不下千家，夜宵的经典系列！
东北那旮沓，沈阳，大连，东北大叔光着膀子，喝着啤酒，一股子烟熏气，凸显东北人的豪爽个性！
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烧烤的起源来自哪里？那就是新疆，无论去哪座城市，见得最多的还是“羊肉串”。
全国究竟哪里人最喜欢吃烧烤？一提到这里，大多数人都会想起新疆，新疆羊肉串风味独具，历史悠久，肥香热辣，驰名全国，而且每个城市都有新疆羊肉串的身影。
烧烤当初是人类最原始的烹饪一种方式，随着社会的发展，烧烤已经成为大家户外活动、同学聚会、家庭聚会、休闲***等并不可少的环节。
我们广西百色当初的烧烤种类单一，烤一点肉类或者海鲜、蔬菜，现在烧烤的种类繁多。家禽类、海鲜类、昆虫类、蔬菜类都可以烤。一到夏天，三五个朋友，找个地方，点几串烧烤，几瓶啤酒，畅聊一个晚上。看看我们广西百色的黑暗料理烧烤。
【烤猪眼睛】烤猪眼睛是我们百色最具有特色烧烤。猪眼睛经过初步加工，放到烧烤炉上，炭火慢慢的烤，火太大，容易爆，刷上烧烤料，色泽金黄、香喷喷的烤猪眼睛就烤成了，趁热吃猪眼睛，一口吃一个，让猪眼睛在嘴里爆浆，那个真的太***了，吃猪眼睛，不光要有勇气，而且还要有技巧，猪眼睛爆浆是烫的，而且容易溅到旁边的人，所以要捂住嘴巴吃。
【烤猪鞭】猪鞭是公猪的***。把猪鞭缠绕在竹签上，在烤炉上烤，一面烤，一面刷烧烤料，烤至成熟，色泽金黄、口感香脆。
全国究竟哪里人最喜欢吃烧烤？这个没有准确的答案，全国每个城市的人都喜欢吃烧烤，而且每个城市的烧烤方法不一样，食材和烧烤料也不一样。
我觉得这是因人而异，每个人的口味问题。其实全国很多地区都很热爱烧烤。要不干嘛聚会都办烧烤呢。
我也好喜欢吃烧烤，记得还是在好多年前，有次QQ网友聚会，我们就选择吃烧烤，我们一群人到了一个烧烤山庄，食材都是山庄准备好的，我们一到山庄就动手烤起来烧火的烧火，烤肉的烤肉。
很快烤肉滋滋发出声响，一滴热油顺着饱满的肉的纹路慢慢滑下，令人心醉。细细的嗅，慢慢的闻，馋虫迅速被勾起。终于忍不住，顾不得烫，一咬就是一大口，哇！爽！满口火热沸腾，满满的幸福感真是好吃。
肉经炭火洗练，本就香气四溢，又因椒盐辣酱的增色，变得更加入味。嫩滑，焦酥，鲜咸，麻辣一瞬间都在口中翻腾起来舞蹈起来，真美。好香啊！美味的口感直达舌苔尖端满嘴的肉香，让我大吃特吃。
要问最爱吃烧烤是哪里人，我认为每个地方都有爱吃烧烤的人。我就情有独钟于烧烤，现在我们这里开了个烤肉店，经常和老公一起去大吃特吃一餐。
