有没有可以减肥的晚餐食谱？
听说你要减肥，哎呀这么巧，我也是……
是不是得先说减肥成功的数字，才算有信服力？本人身高175，体重从75kg到55kg，历时大概3个月，控制饮食+锻炼身体（每周4次），后来减少了运动量，偶尔也大吃大喝，每周保持3天健康餐和运动，维持在58kg左右，还算好吧，以上。
个人觉得“减肥”是个终身环节，一方面是对个人的要求，一方面也是身体健康考虑，如果体重数字过大，对健康确实不利。毕竟谁都想健康的多活一些时日，才能享受更多的美好生活。那减肥期间的食谱，也未必就非得是吃草系列。之前我们领导跟人打赌，3个月从210斤瘦到180斤，虽然他现在是完成了，但是由于饮食过于单一且***用的是节食的方法，导致现在出现了一些副作用，什么听力下降，情绪烦躁，精神无法集中等问题。所以，个人觉得减肥还是量力而行，以健康为主，当然吃食上我还是能给一些小建议的。
少油少盐不等于无油无盐，适当摄取油盐是保证身体正常运转的基本；糖的话，我个人的是尽量戒掉了在用餐时候的糖分主动摄入，就是炒菜或者吃饭的时候不主动加糖，依靠水果中的糖粉即可。好，以上可能都是废话，以下给楼主几个菜谱，可以试验着做一下，也是我在减肥期间吃过的菜，热量方面还是可以控制的，主要味道还不错。
用土豆、玉米等代替米饭和面，是我的减肥餐主食选择，一方面饱腹感极强，一方面可以保证营养摄入吧。
用料
直接用现成的食谱未必适合自己的口味，最主要的是每个人的代谢情况、运动习惯、方式都不一样，晚餐需要吃多少在一定程度上取决于白天吃了多少、怎么搭配的食物？以及运动消耗了多少、运动方式又是什么？所以不如在掌握基本原则的基础上，自己挑选相对喜欢、有适合自己条件的食材去加工，自己喜欢的更容易坚持。
一般情况下，晚餐的量要比白天少一些，其中主食的部分最好减半、必要条件下也可以不吃主食。同时搭配适量的蛋白质、蔬菜以及少量的坚果(脂肪)，烹饪方式要无油或者少油。
具体方式呢，要看白天你吃了什么主食，如果是高碳水(细粮、高糖水果)比较多，那么晚上可以不吃主食，只吃一些蛋白质和蔬菜；如果白天的碳水适中(粗粮和细粮结合)，那么晚餐可以适量吃一些粗粮低碳的食物，水果最好不要放在晚上吃。
蔬菜的选择要避开淀粉含量高的食材，多选择一些绿色、绿叶、菌菇等类别，也不要用许多油，凉拌、水煮加少许橄榄油即可。
蛋白质也要避开脂肪含量高的肉类，比如排骨、五花肉之类，白肉比红肉更容易消化，如果晚上睡的比较早，可以选择白肉多一些(鱼、虾、鸡胸)同样要用水煮/无油生煎/炖的方式加工。
Hi，我是膳为～糖糖，健康生活的陪伴者～很高兴回答这个问题。
回家吃饭，越来越收到大家的追捧，也是《中国居民膳食指南2016》推荐的新兴食尚，一方面外餐隐患多，确实对健康不利；一方面回家吃饭可以享受与家人在[_a***_]的天伦之乐。
但是忙碌了一天，回家就想躺着，做餐确实是很多人的烦恼。今儿跟大家分享一下常对会员的指导。
5~10分钟
我有一个不会做餐的会员，每隔2天，就会花个15~20分钟蒸点山芋、紫薯、玉米啥的，顺便煮几个鸡蛋。这样，她的晚餐就能轻松搞定啦：1个拳头的薯类或1根玉米，电磁炉加热即可，2~3个鸡蛋白，方便清洗的可生食的蔬菜，比如黄瓜、番茄啥的，这样的晚餐估计也就2~3分钟热一下就好了。
10~20分钟
需要烹饪的食物—蔬菜:平底锅放入小碗半碗水，加半勺油，水开后，放入洗净的蔬菜，翻炒均匀后，盖锅盖，小火，至蔬菜完全塌陷，加入少量的盐，翻炒均匀，即可出锅。这个过程预计花费5~10分钟。
加热的食物：主食和蛋白质食物。我经常鼓励会员煮一顿米饭，分装冷藏，每次吃的时候拿出来热一下，当然，诸如干切牛肉或者盐水鸭这样的肉类食物，也是可以分类保存的，吃之前热一下就好。我自己也是这么做的。
更长时间
哈哈哈，我自己没有时间做的啦~但是也无非是遵循以上原则：餐餐有蔬菜，每一餐1~2把、餐餐有蛋白质食物，每一餐1~2掌心、餐餐有主食，每一餐0.5~1碗米饭的量。
祝你享瘦健康，享受做餐的快乐~
膳为，推广“膳食+行为”改变以促进健康，主要服务肥胖、增重、慢病、重症及术后人群，欢迎关注。
低热量多种类的减肥晚餐食谱更利于减肥和操作，简单省时间，关键是营养均衡，15~20分钟左右的时间就可以轻松完成。
一，食材的选择。
主食：小米，白米按照1:1的比例混合，一小把花生，女生一拳头，男生一拳头半。
蔬菜：红椒，莴笋头，海带，秋葵。
水果：圣女果6颗。
二，做法。
减肥最重要的就是基础饮食今天薄荷君要和你讲讲减肥晚餐应该怎么吃今日关键词1关于晚餐时间 理想的状况，是距离就寝休息至少 3 小时。这时候胃里食物已经残留不多，不会影响夜间的睡眠质量。餐后到睡前之间有时间做一点活动，也会降低发胖的危险。也就是说，如果晚上 10 点休息，那么晚餐应当在 6-7 点。2晚餐吃多少呢？ 如果把吃到嗓子眼儿算成 10 分饱，那减肥时晚餐吃到 5 分饱就行了。5 分饱是一种什么样的感觉呢？饥饿的感觉基本消失，但还有明显的食欲，想再吃一些。睡前可能稍微有点饿。3晚餐吃什么呢？ 在肉类的选择不要油腻。选择脂肪含量低，蛋白含量高的，如清炖鸡、清蒸鱼、酱牛肉、白灼虾之类，并且肉类、鱼类、海鲜最好不超过 50g。减肥时晚餐的组合推荐：
水果 + 酸奶
粗粮豆粥 + 蔬菜
豆子 + 坚果+蔬菜
薯类 + 豆制品 + 蔬菜
晚餐食谱推荐：
拌海芽菜：干海芽菜（或裙带菜、海带等）1 勺泡发洗净，水果醋或香醋，滴几滴香油。
酱牛肉：牛肉自行酱制或外购酱牛肉，30 克，切薄片，蘸少量蒜醋汁，撒少量葱花。
大拌菜：生菜、鸡毛菜、紫甘蓝、甜椒各 50 克撕碎，白米醋、糖、盐或酱油、核桃油各适量。
适合晚餐吃的，营养又美味的减肥汤怎么做？
可以试试“三鲜菌菇汤”
这个汤营养丰富，里面的虾仁、豆腐和鸡蛋，可以提供优质蛋白，菌类中含有丰富的氨基酸和矿物质，有提高免疫、降低血脂的作用。这个汤的热量低，而且饱腹感也比较高，好喝不长肉，特别适合作为减肥晚餐。
***加载中...在确定适合晚餐喝的营养减肥汤之前，我们要先明确减肥的时候晚餐应该吃什么？
就营养减肥三餐的搭配和热量来说，晚餐应该是最简单、热量也是最低的。
减肥期是必须要吃主食的，每天大概2-3个拳头优质主食的量，主食可以安排到早餐和午餐的，晚餐是可以不吃主食的。
蛋白质和蔬菜是晚餐必须要吃的。
晚餐的蛋白质最好选择鱼虾、鸡肉、鸡蛋或豆腐，退而求其次的就是红肉的瘦肉类，比如牛肉、羊肉、猪肉等。大概是一个手掌心大小的量。
蔬菜是2个拳头的量，各种蔬菜都可以。但是一定要注意：土豆、莲藕、山药、南瓜、板栗等都要归到主食类。
简言之，营养减肥晚饭的搭配就是：1手掌心蛋白质类+2拳头蔬菜（少油少盐）。
明确了晚餐吃什么、吃多少的问题，下面我就为大家推荐几款适合晚餐喝的汤：
这是我减肥期间经常喝的一款汤。
鸡蛋是优质蛋白质；
晚餐期间，我推荐吸脂低热量但是营养很丰富的多珍豆腐酸辣汤，以豆腐、西红柿、香菇、黑木耳、黄花菜为主料，做成酸酸辣辣的味道，还有一丝西红柿的甜，它让减肥期间的食谱搭配变得有滋有味起来，不再只是清汤寡水！
酸辣汤中的豆腐、黑木耳都饱腹功能，即使只是喝汤，也不会有想再吃些其他东西，减肥期间作为晚餐来食用，很有抑制进食量的好处。
先热油煸炒香菇出香味，然后把西红柿切碎一些，用小火炒出西红柿油，这样汤中就会包含了西红柿酸甜的清香，倒入清水煮沸，把泡好的黑木耳和黄花菜倒进去，随后把嫩豆腐切细条或者小块倒入。
煮开后，用少许淀粉调汁勾芡，让汤稍有些粘稠的感觉，这样汤的口感会更加顺滑。随后放少许盐、胡椒粉、醋，喝之前撒一把小葱花即可出锅了。这碗减脂汤的色泽就非常吸引人了，红、白、黑、黄、绿，五色搭配起来，满足营养学提出的，五色食物搭配来吃的原则。
豆腐是高蛋白但是很吸脂的食物，而其他几样也都是低脂高营养的食材，比如西红柿富含维生素C、黑木耳、香菇营养价值丰富且含多种对人体有益的氨基酸。
在减肥期间，不能疏忽对营养的补充。这一碗酸辣口的多食材搭配的减肥汤，不止能提供人体所需的多种营养成分，做法也是很简单，可以作为长期食用食谱哦！
