碳循环食谱是一种注重环保和可持续性的饮食方式，旨在减少碳排放并促进碳循环。以下是一个适合大学生食堂的碳循环食谱示例：
早餐：
- 燕麦片：选择无糖、无添加剂的燕麦片，配合牛奶或豆奶，坚果和水果。
- 面包：选择全麦面包或全麦吐司，搭配红薯酱或果酱，再加上鲜蔬沙拉。
午餐：
- 蔬菜沙拉：使用新鲜的蔬菜，如生菜、胡萝卜、番茄等，选择橄榄油和醋作为沙拉酱。
- 素食饺子：用全素的馅料包裹在植物蛋白皮里，蘸点素汁点缀。
- 蒸蔬菜：用蒸汽蒸熟的蔬菜，不仅保留了食材的原汁原味，也更健康。
就是指快速释放能量的碳水化物。在学校食堂里面有白米饭，面包，馄饨，饺子，这些都是属于快碳。燕麦片，全麦片，糙米粥，豆浆，这些都属于半素释放能量的碳水化合物，所以简称慢碳。
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