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减脂期牛肉一天吃多少?
减脂期牛肉的摄入量因人而异,并没有一个固定的标准,但建议适量摄入即可。
因为牛肉是蛋白质含量较高的食物,适量摄入可以提高饱腹感,促进肌肉生长和身体修复。
如果每天以牛肉作为主要蛋白质来源,建议摄入量在100-150克之间,同时要注意牛肉搭配其他膳食纤维丰富的食物,如蔬菜和水果,以达到营养均衡的目的。
另外,减脂期间牛肉的烹饪方式也要注意,避免过多的油脂摄入。
牛肉减肥餐怎么做?
要想减肥最好就不吃肉或少吃肉,碳水化合物也得少吃。因为牛肉的热量也不低,而回但蛋白含量高。一百克牛里脊肉含热量为107大卡,蛋白质22.2g,脂防0.9g,碳水化合物2.4g。人体在蛋白质过多的情况下,一部分蛋白质也会转化成脂肪。减肥的最好方法就是少吃肉,少吃热量高的食物,多远动。市上那些所谓肉做的减肥餐,只不过是让食客大量消费的广告宣传语,是变相的促销手段。
不过,同样是肉类,其做法不同,产生的热量有高低。热量最低的做法,就是水煮,吃肉不喝汤。牛肉也可以这样做,将牛肉切成薄片,然后凉水下锅煮熟,将肉捞起,蘸调料如蕃茄酱吃,这样好热量转低。
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减脂餐通常***用碳水(主食)+蛋白质+纤维(蔬菜)的搭配,如果选择牛肉作为蛋白质来源,那么剩下来的就是主食和蔬菜的选择。中华饮食博大精深,不像西方的减脂沙拉那么单一,所以举几个例子能更好的代入说明,题主也可以举一反三。
例子一:以清炒牛肉为例。主食可以选择白米+黄米(或者糙米等其它粗粮,选择很多);蔬菜选择纤维素含量高的,比如芹菜、青椒、绿叶菜等等很多,但是千万不要选择淀粉类的,因为淀粉类的蔬菜是要算在主食范围里面的。
例子二:以牛排为例。主食可以选择两片杂粮吐司或者玉米粒、豌豆和蔬菜沙拉混合。蔬菜沙拉中可以放少量的沙拉酱,最好还是酱醋汁,搭配一点橄榄油或者香油。
例子三:以炖肉为例。最典型的土豆炖牛肉,土豆可以作为主食,另外搭配一些蔬菜,就不要再额外摄入碳水了。
例子四:以减脂沙拉为例。沙拉算是轻食的一种,偶尔吃或者在大餐第二天吃可以缓解肠胃负担,有利于减脂,但是不能长期的、经常性的吃。可以选择玉米、豌豆、红薯、土豆、莲藕等淀粉类的食物做为主食。
注意事项:①控制油脂,肉里面本身就含有油脂,特别是牛腩肉,所以无论哪种烹饪方式都要尽量减少油脂。
②牛肉不可天天吃,蛋白质的选择很多,鸡胸肉、鱼肉、虾肉、鸡蛋都是很好的选择,没必要每天食用牛肉,做法繁琐、性价比不高、如果是晚上还不好消化。
个人觉得,既然把牛肉作为减肥餐中蛋白质的来源,最好是煎一下搭配沙拉,或者卤好后,每天吃两片,定时定量。不是说减肥就不可以吃这个不可以吃那个,我觉得每天吃两片卤牛肉,既方便又不至于增肥吧?
减肥牛肉的最佳吃法?
步骤/方式1
材料:牛腱子肉500克
辅料:生姜3片、 八角1个、 花椒少许、 白酒半瓶盖子 、盐4克 、大葱适量 、香菜适量 、白芝麻适量。 凉拌汁:生抽2勺、香醋2勺、 大蒜泥3瓣 、麻油少许 、辣椒油2勺、干辣椒2个
做法:
步骤/方式2
2、把牛肉冷水下锅,加入生姜、八角 、花椒 、白酒和盐,大火煮开,然后把浮沫撇去,转小火继续煮1个半小时。
牛肉怎么做才好吃减肥?
用料
牛里脊 四两
胡椒粉 一小撮
盐 一小撮
姜片 两块
牛里脊切薄片,与肉的纹理呈90度夹角横切,越薄越嫩,但是不要切碎。如果为了增加饱腹感,加大咀嚼次数,可以切厚一点。
肉片加入黑胡椒粉和盐腌制。去腥,可以加适量蛋清,切忌加淀粉和生油,这个是减脂期的大忌。