211午餐是啥意思？
211午餐是一种减肥食谱。
指每天和每歺摄入的蔬菜、蛋白质、主食的体积比为2:1:1。这样的饮食法可保证营养结构科学、合理、均衡。这也是中国膳食指南中倡导人们健康饮食的方法原理。
211午餐是中国高校中211工程高校中为学生提供的午餐。
因为“211工程”是中国***为建设一批世界水平的高水平大学和一批高水***色学科而实施的工程，所以“211午餐”也是中国高校中的一种文化象征。
除了211工程外，还有“985工程”、“双一流”等高校特色建设工程，这些工程的实施不仅推动了中国高等教育的发展，也提高了学生的学习和生活质量。
这些特色项目和文化也成为中国高校的一大特色之一。
211饮食法是指每天和每餐摄入的蔬菜、蛋白质、主食的体积比为2:1:1,简单来说,三者的具体比例可用自己的拳头来衡量,即: 每一餐包含2个拳头的蔬菜、1个拳头的主食、1个拳头的高蛋白食物。
你好！“211午餐”的意思是指每天和每餐摄入的蔬菜、蛋白质、主食的体积比为2:1:1,
“211”分别代表2拳头蔬菜、1手掌蛋白质、1拳头主食；在饮食顺序上，先吃蔬菜，再吃蛋白质，最后吃主食。
这样的饮食模式营养均衡，碳水化合物占到总能量的50%~60%，脂肪占到20%~30%，蛋白质占到20%左右。这样既可以保证营养素的充分摄取，又能通过蛋白质和蔬菜的摄入增加饱腹感，把主食的摄入量控制住。
211是指饮食的比例，2代表每餐吃两个拳头大的蔬菜和水果，1代表一个拳头大的主食，另外一个1代表一手掌心大的蛋白质。
这里所说的蔬菜一个重要种类是绿叶类蔬菜，每餐必须保证摄入一定量的绿叶蔬菜 ，比如菠菜、油菜、芹菜、韭菜等。另外菌菇类蔬菜也是一个好的选择。需要注意的是，像土豆、莲藕、芋头、山药这些含淀粉高的蔬菜要划在主食的范围里。如果这一餐吃了土豆的话，就要适当的减少其他主食的摄入量，以免摄入过多的碳水化合物。
蛋白质包括肉蛋奶和植物蛋白。肉，分为红肉和白肉。红肉包括猪肉，牛肉，羊肉等；白肉包括鸡肉、鱼肉等。白肉要比好肉的优质蛋白含量高。蛋白包括豆腐、豆浆等等豆制品。
每餐尽量不要吃撑，最好吃七八分饱。那什么是七分饱呢？七分饱的感觉就是吃完了觉得不饿也不撑，再吃一点也行，不吃也可以，这个感觉就是七分饱。
用211饮食法来吃饭，能保证摄入合理均衡的营养，每餐吃到七分饱可以控制饭量。这样长期坚持下去为身体提供足够的营养保证了身体的健康，又能保持一个不错的身材。实现变瘦变美变健康的目标
减肥餐，低脂轻食怎么做？
很高兴能能回答你的问题，我也是一个正走减肥路路上的人，2个月的时间，从65kg减到今天早上的58.1kg，我改变一下自己的饮食习惯，多吃一些粗粮食物，高蛋白食物，不吃高热量的食物，刚刚吃完饭尽量不要座着，可以靠墙壁站5-10分钟，慢慢体重自然会降下来。
鸡胸肉是我减肥期间吃比较的一种肉类，他好多种做法，做丸子、水煮凉拌、煎着吃，我平常香煎鸡胸肉。
1、新鲜的鸡胸肉，平切一刀，成2大片，
2、放点黑胡椒酱、生姜、盐等调料，腌制入味，一次可以多做一点，多余的分袋放冰箱冷冻，要吃的时候一次拿一袋解冻即可
3、煎的时候要用不粘锅，尽量不要放油，我觉的这样做的鸡胸肉比较香。
虾和鱼也是减肥期间吃的比较多的，虾水煮，鱼清蒸。
减肥期间，主食尽量不要吃白米饭，我基本上是吃[_a***_]、玉米、红薯之类的杂粮
