好吃又减肥的菜有哪些呢?
常见的减肥蔬菜有黄瓜,西红柿,芹菜,白菜,茄子等。黄瓜含有丰富的维生素和微量矿物质。西红柿含有丰富的维生素a,有助于眼睛的保护和晒伤了后皮肤修复,但是在减肥期间,西红柿的食用不要添加白糖。
很多人以为美食和减肥是鱼与熊掌的关系,不可兼得,这就大错特错了。事实上,只要改变不合理的饮食结构,养成良好的饮食习惯,就能一边高高兴兴做个吃货,一边轻轻松松减着肥。
首先,我们一定得明白,若想达到减肥的效果,饮食结构应该往哪个方向使力。健身房的私教,就曾给过壹周君一份科学的饮食表,简而言之,可以概括为——
主食用粗粮代替;多吃高蛋白、少脂肪的鱼类肉类;蔬菜多吃,尽可能摄入维生素;少油少盐、适量水果。
世界上大概再也没有比中国人更看重吃这件事的人种了,表现在日常餐桌上,就是即便一个三人成员的小家庭,每顿也至少要有四菜一汤。食材选择上,鸡鸭鱼肉必须有;烹饪方式上,煎炒油炸样样精通。而这些,正是减肥的大忌。
减肥与吃得丰盛并不冲突。事实上,我们大可继续一顿饭琳琅满目的优良传统,不过,那些高油高盐高脂的菜,当然是不能吃了。这里推荐一点既能满足口腹之欲,又不会让你减肥大业付之一顿的“良心菜”吧。
肉类的选择上,脂肪含量很高的猪肉放到一边吧。建议常食用鸡肉,高蛋白,少脂肪,鸡胸用黑椒腌一腌煎制,美味又营养。
鱼类多吃,尤其是海鱼,富含DHA;虾贝类也很好,钙和微量元素含量丰富,对人体十分有益。
今天推荐一款方便好吃的减肥料理给大家(饭量小的以下是两顿的分量哦)
材料:黑木耳干5g、胡萝卜20g、虾仁200g、菠菜300g
调料:鲜味酱油两勺、食盐5g、白醋一勺,蒜末适量、胡椒粉适量、橄榄油10ml。
做法:黑木耳泡发后切丝,胡萝卜切丁,开水炒熟捞出备用。菠菜(不爱吃的可以换成娃娃菜)开水焯30秒捞出过凉开水备用。虾仁去虾线焯水捞出。然后,把上述备用食材放在一起,一次加入酱油、食盐、白醋、蒜末、胡椒粉。搅拌均匀。
(图文无关)
热量列举:黑木耳13.25千卡、胡萝卜 7.8千卡、虾仁96千卡、菠菜56千卡、橄榄油90千卡。
合计:263.05千卡
妥妥的美味、妥妥的低脂健康减肥料理。
俞瑜,减肥达人
中国营养学会会员
胡萝卜鸡蛋海苔卷
材料:胡萝卜、鸡蛋、海苔(紫菜片也可)、大葱、盐。
做法:胡萝卜切碎丁,鸡蛋搅碎,大葱切碎,三者搅拌到一起,加适量盐和酱油。平底锅抹油(为了控热不要放太多,最好有不粘锅)后,摊成蛋饼,在蛋饼上盖海苔片,用锅勺卷两次后成蛋卷。出锅切块装盘,可以撒点肉松。
做法:海带切小放锅煮一小会,加入洋葱丝,再加盐或其他你喜欢的调味料,等洋葱透明后加入肥牛片(为了热量最好少加点),再撒上黑胡椒粉,肥牛片近熟后,加入青菜,关火焖一分钟。
青椒鳕鱼豆腐煲
材料:青椒、鳕鱼、豆腐、盐、香油、视个人口味可以加豆豉。
做法:青椒切细垫底,然后放鳕鱼块和豆腐块,煮开水后,放豆豉小火稍煮,刮去顶部浮沫,撒盐倒香油。
来自网络
提问题的朋友很贪心呀!又想吃好又不想长肉。有一道菜很适合。这道菜是一道宫廷素菜,所谓“吃肉味不见肉”,有肉的质地、形状和口感,但确是用纯素食材制作而成。更适宜喜欢吃肉又想减肥的人群。
糖醋素排:
原料:莲藕250克、青红椒各30克切成块、水发木耳25克、鸡蛋一个、葱段、姜片各10克、精盐少许、水淀粉1大匙、白糖白醋各3大匙、植物油适量。
做法:①莲藕去掉藕节,削去外皮,用清水洗净,改刀切成条。水发木耳撕成小块。面粉、淀粉、鸡蛋、清水放入碗中搅拌成糊。
②锅放到火上,加入植物油烧至六成热,将藕条裹上面糊,放入油锅中炸至金黄,再倒入青红椒块冲一下,捞出沥油。
③锅留底油烧热,下入葱段、姜片炝锅,加入酱油、白醋、白糖、精盐及清水烧沸。
④用水淀粉勾芡,放入炸好的藕条和蔬菜翻炒均匀,即可出锅了。
好吃美味的素菜,动手试一下吧!
减肥食谱有哪些呢?
我跟家人都是减肥食谱的爱好者,我们崇尚的是健康减肥,不会因为减肥伤身体、影响健康。减肥食谱对于健身、[_a***_]、肥胖等人士来说相当于“救命稻草”,但是不能一概而论,而是选择平衡身体营养的减肥食谱。
很多人期待用“减肥食谱”达到减肥的目的,有些人甚至不遗余力的追求,终身都在减肥的路上,换句话说,他们始终“被动”的等待减肥,其实减肥需要的是系统性准备和持之以恒的毅力,一定要“知行合一”才能达到目的,当然了也要有所为有所不为。
我见过的邻居小双,就是靠减肥加锻炼,达成减肥40斤的目标;我表姐患高血脂和肥胖症也坚持用减肥食谱降了27斤体重,身体状况大有改善。
作为减肥食谱的爱好者,我们一直以来坚持食用的是营养充沛的、对身体无害的,保持不超重原则的减肥食谱,这里介绍6款。
肥胖更多的来源于身体内在因素,如果脾气虚,营养物质代谢异常,该输送到身体的营养不能送达,反而堆积成“垃圾”影响人体的营养吸收和代谢物排泄,湿滞停留,不得运化,导致肥胖、糖尿病等。
减肥食谱重要的部分是补气健脾。如以山楂、冬瓜、薏苡仁等为主要食材的粥品;香菇、鲤鱼、豆腐、芹菜、黄瓜等为食材的菜肴都是较好的减肥食谱。
【冬瓜薏苡仁粥】
我是健康百龄聊减肥,在大健康领域从业超过20年,近些年来专注于非药物干预健康管理,关于您这个问题,其实很多人问过过,当然,如果你留心网络、广告的话,会发现有不少所谓的减肥食谱,我把他们总结为以下几种:
1、吃肉饮食法,顾名思义,就是以肉食为主,少量摄入蔬菜,不吃糖和主食,这种饮食法,有很多种叫法,生酮饮食、高脂低碳水饮食、高蛋白低碳水饮食等等。
2、低脂饮食法,以各类蔬菜为主,严格限制脂肪、蛋白质的摄入量,不吃糖和主食,这种饮食法与第一种饮食法的,差别在于对脂肪、蛋白质和蔬菜不同的对待。
从大的分类来讲,目前通行的减肥食谱基本是上面两种相对极端的方法,相对而言,第1种方法的副作用会更多一些(我在之前 的问题里,有过阐述,最近医院发起一个生酮饮食减肥比赛,有些人因坚持不下去中途退赛,有些人瘦了但面色不好,生酮饮食健康吗?,有兴趣了解可以点击阅读)。
那么第二种方法,是不是可以用来作为日常减肥呢?我认为同样不可以!不是说一定要吃主食,也不是说少吃脂肪和肉,甚至吃素有问题,完全没问题,中国佛教即吃素,身体也没问题,只是毕竟与我们日常人的生活习惯相关较大,作为普通人难以实施。
我们要明白,肥胖不只是体重增加这么简单,它更是一种由多种原因引起的代谢性疾病,目前共同的认识是:肥胖的根本原因是饮食出了问题,在这个问题的解决办法上,现代营养与中医传统养生对于解决这个问题的思路上略有差异:
现代营养:
1、总量控制
减肥,必须遵守以下几个原则。在以下几个原则的指导下,坚持下来,一定可以达到科学减脂的目的。
1.合理吃+少吃 每餐保持七到八分饱,不要暴饮暴食。规律饮食,一日三餐,定时吃饭,不要过晚进食。古人讲“过午不食”,我们尽量要做到不吃宵夜。
根据合理膳食的原则,尽量做到合理搭配蛋白质/碳水/纤维素等营养成分的摄入,一拳/一掌/一大捧原则。即一拳主食(碳水,尽量原则粗碳水食物即粗粮),一掌蛋白质(动物蛋白和植物蛋白,肉蛋奶等),一大捧新鲜蔬菜。进食实顺序按照先蔬菜,再蛋白质,最后主食的顺序来进食。
2.多动 配合合理运动,达到科学减脂的目的。有氧运动与无氧运动相搭配,并充分结合自身身体条件,***用合理的运动强度和运动时间,达到科学减脂塑形的目的。不要刻意勉强自己进行超身体强度或者超时间强度的运动,避免产生运动损伤。
3.远离不健康饮食 尽量戒除不健康的饮食结构。糖油混合物/油炸食品/反式脂肪/代可可脂/起酥油/果葡糖浆等,含有以上成分的食品添加成分的零食和饮品,尽量不要选择。
4.健康瘦 减肥不要急功近利,短时间内的极速掉秤是对身体伤害极大的,建议大家轻易不要尝试。对于体重基数一般的人,科学研究表明,每个月的减重数量控制在自身体重的4%-7%。如果体重基数过大,建议咨询专业的减肥医师获得科学合理的帮助,切莫自行按照网上的一些方法来轻易尝试。
其实容易胖的人喝水也会胖。不容易胖的人(新陈代谢快的人)怎么吃也不胖。所以不应该有特别的减肥食谱。应该正常吃但不要暴饮暴食就可以了。一般健康食品主要是少盐少油,清淡饮食。少吃油炸物。少吃高脂肪食物。我健身减肥多年的体会是太素不利于健康。大鱼大肉也不利于健康。正常饮食才好。以下都是自家做的食物。目前体重体脂也控制得很好。57岁阿姨。
你好,很高兴来回答这个问题!现在由于生活水平提高了,人们普遍都为肥胖发愁!有些肥胖会严重危害到人体的健康,而且也会影响到外在形象,平时要注意控制热量,控制脂肪,这样可以避免脂肪堆积,适当摄入膳食纤维,可以促进新陈代谢,下面我们具体了解一下,4种不发胖美食,让你不断地享“瘦”。
一、淀粉
吃货要想减肥,首先需要控制的就是淀粉摄入量,不要再吃那些让你后悔的面包、饼干和薯片了,把注意力转移到水果、蔬菜和粗粮上去。多吃些燕麦制品吧,燕麦食物不仅可以让你产生饱腹感,减少对零食的欲望,还能让你越吃越瘦。
二、蛋白质
每顿饭都能摄入一些蛋白质的话,新陈代谢会加快哦。但是需要注意的是,一定要控制好蛋白质的摄入量,尽量控制在每顿饭总量的20%~35%,如果蛋白质摄入过量,会加重脾胃负担,更容易造成脂肪堆积。
三、鱼肉
研究发现,经常吃鱼肉的人,不仅身体更加健康,体重也能更好的控制,每个星期吃3~4次大马哈鱼、金枪鱼之类的鱼能显著提高新陈代谢速度。让你很轻松地就能控制好体重,多吃鱼肉,还能防止反弹情况的发生哦!
四、花生酱
很多人会认为吃花生酱是容易让人长胖的,其实真实的情况并不如此,花生酱中镁的含量特别丰富,镁可以有效加快新陈代谢,人体需要涉入320毫克的镁,而吃一个抹有花生酱的全麦三明治,一天所需要的镁就足够了。
这样既能更好的控制了饮食总量,也不用担心一下子吃进去太多食物,导致身体发胖。健康的饮食 方式加上低热量的食物,会让你的身体更加健康,也能让你的减肥更顺利,而且最关键的是,它可以满足吃货们吃东西的欲望,只要按照这个方法吃,你一定会瘦下 来哦,赶紧来学做一个会吃不长胖的吃货。
减肥要吃黄瓜,冬瓜,芹菜,番茄等等,寒湿重的人又不能吃,所以怎么减肥?
减肥主要是靠运动减肥,而不是靠食物减肥。如果仅仅是靠食物减肥,那能吃的东西就太少了。只要运动量足够,除了太油腻的食物,含糖量高的食物外,大多数食物都是可以吃的。我曾经胖过,体重不停地长,裤子不停地换,去年买的裤子,今年就穿不得了,光是裤子都要浪费不少钱。而且坐下来时非要解开裤带,否则就勒得难受(在家里这样可以,但在公共场所,这样就不雅了),走路,上楼,上坡都气喘吁吁,吃个饭也是满头大汗,那个难受,只有肥胖的人才知道!
既然不减肥整天都在受罪,那为什么不努力去减肥呢?于是减肥就成了每天雷打不动的必修课。怎么减?哪里肥,哪里胖就减哪里!比如大多数肥胖人士无论男女都是肚子大,其次大腿小腿,但肚子最影响形象,就先减肚子。想减肚子就要运动肚子,哪些方法能能使肚子得到运动呢?一、仰卧起坐。仰卧起坐一般是用瑜伽垫铺家里地板上,双手抱头平躺上面,弯腰收腹至头脸贴腿上,反复进行。但这样的害处是身体会朝后移动,需要不停地调整位置,特别烦人。我的做法是平躺,抱头也可不抱头,弯腰,起上半身,身体与地面保持四十五度角时静止,坚持十秒(需摒气),然后放松,平躺,再吸气弯腰,上半身与地面成四十五度角时静止不动(同时摒气),坚持十秒(越往后摒气越长),反复进行,直到腹部肌肉发酸时停止,这种称为半起坐。我是在弓形架上做的,效果更好,做之前先垫一对折毛巾垫在屁股位置,以免***磨得生疼。二、身体站立,手抬至胸,掌心向下做左右转体,手随身体转动,做到二百次(从左到右算一次)。三、高抬腿左右各二百次。四、深蹲,这个***都会做,每天二百个起。早上做完大约要花费一[_a1***_]左右。早餐前做完。每餐都吃七分饱,尽量不吃油腻食品,不吃甜食(但蜂蜜除外)。这样坚持一段时间(最多一个月)身体就会瘦十斤左右。
温馨提示:一、如果锻炼几天后腰酸腿痛实在无法坚持就休息一至二天,或者吃跌打丸坚持做。二、如果太胖一开始就不能做仰卧起坐或半起坐时,就站立做弯腰,这比做仰卧起坐和半起坐轻松多了。当能做到二百个弯腰不累时,就可以做仰卧起坐或半起坐了。只要坚持这样锻炼,一个月后必定大有收获,运动已成习惯,那时一天不做反而不自在,不做就难受,这时继续坚持就离成功不远了!
影星王长安说过,人只有瘦了才会变得时尚。如果你挺着一个大肚子,长着双下巴,穿再漂亮时尚的服装,又会好看到哪里去?!
减肥吃蔬菜肯定效果好,对身体也健康,寒湿重的人想减肥就得先调理身体。
对于胖人来说减肥要吃黄瓜,冬瓜,芹菜,蕃茄等等是有很多的效果的,但有一部分人群虽然身体胖看上去很好,但是好多胖人往往都是体内寒气湿气重而引起的发胖,所以胖的人想要减肥首先得看看自己是否是寒湿气重,寒湿气重体内毒素太多,垃圾排不出来导致身体越来越胖。所以要想减肥之前就要先调理体质,寒湿重的人可以通过中药来调理,这样见效快点,也可以经常多吃些高热量的食物,比如说,牛肉,羊肉,狗肉等等,吃了身体感觉暖暖的,先调理好身体就可以减肥了,但是减肥要健康减肥哦,贵在坚持,相信一定能成功的!
减肥时期哪些蔬菜不能吃?
红萝卜。红萝卜的升糖指数是80。也是挺高的
山药。山药的升糖指数是75。吃完就会被储存起来的那一种。
地瓜。地瓜的升糖指数是75。千万不能当蔬菜吃,但是可以当主食吃。
老南瓜。老南瓜的升糖指数是65。不建议吃哦。嫩南瓜是可以的。
芋头。芋头的升糖指数是64。在减肥期间千万不要当蔬菜吃哦。
常说减肥应该多吃蔬菜和水果,但有些蔬菜在减肥期间最好不要吃。玉米、煮熟的胡萝卜(但生吃胡萝卜是可以的)和罐装豌豆都不可以吃。含淀粉较多的蔬菜,如土豆、莲藕、山药、南瓜等。花生含脂肪和热量比较高,减肥期间最好少吃。
其实吃蔬菜对减肥影响是非常小的,现在人喜欢把蔬菜做成沙拉蘑菇沙拉、辣椒丝沙拉、黄瓜沙拉、小洋萝卜沙拉、番茄沙拉等多种蔬菜的沙拉,这些在减肥期间都不宜吃。拌蔬菜沙拉可以选择柠檬汁或酸奶来拌沙拉。在水果方面,减肥期间最好不要吃西瓜、熟香蕉、海枣、葡萄干、葡萄和水果罐头等所有含果糖多的水果。
减肥时期原则上什么菜都可以吃,主要是烹饪方法注意,最好不吃炒菜,少油少盐,口味清淡。
拿茄子来说,红烧茄子是增重的,如果换一种吃法,蒸熟后用亚麻籽油大蒜清拌,那他反而成了吸油的利器;西红柿是低脂食物,但如果是西红柿炒鸡蛋,那它就是减肥的克星,所以没有忌口的蔬菜,就看你怎么做。
减肥期间还有一个很重要的事:抛开摄入量谈减肥就是耍流氓,所以不要说我吃的都是热量低的,脂肪含量也低的,为什么还会胖?!
我曾经体重接近100kg,我身高是1.78cm这个体重走哪都被人喊做“胖子”。当时最大的困扰就是肚子比较大,可以说眼睛往下看看不见自己的脚前尖。
为了不再被人叫做“胖子”,我开始进行运动加节食减肥,刚开始就是自己瞎练,不吃晚饭每天跑步一个小时左右。早饭和午饭照常吃。经过半年多的坚持,体重减到74kg。但是一停下来就又开始反弹,陷入减肥——增重——减肥这个循环。后来认识一个健身10多年的老手,在他的指点下开始进行力量训练,体重二、三年了维持的不错。
减肥时期哪些蔬菜不能吃?
一,减肥时期应该多吃蔬菜,没有蔬菜是不能吃的
- 蔬菜里面富含人体需要的各种营养素,尤其是蔬菜的纤维含量高,并且维生素含量也高,这些都有利于身体健康,并且因为热量含量低,所以不会增加脂肪。
- 一些淀粉含量高的蔬菜,因为饱腹感强,甚至可以代替主食来食用。比如:土豆、红薯、莲藕之类的根茎类食物。我有一段时间就用红薯代替主食,这样饱腹感强。
- 低油
- 少盐
- 减少调味品的使用
很多减肥瘦身人群,之所以经常失败的原因,就是饮食中的油、盐、糖摄入过高,导致自己减肥老是不成功。只要合理的烹饪蔬菜,那么摄入的热量少,自然就会达到减肥的目的。
三,减肥的关键
- 少吃多运动:人只要摄入<支出那么就会消耗脂肪而瘦下来,所以减肥三分运动七分吃。只要无氧运动和有氧运动相结合,每天的摄入量<消耗量瘦是很快的。我每天慢跑一个小时左右,晚饭基本不吃主食,三个月的时间就瘦了接近15kg。而早中两餐没有忌口,而且吃的很饱。
- 持之以恒:罗马不是一天建成的,要想减肥就要做一个长期的规划,然后按照计划执行下来。如果“心血来潮”就那么几天,那么是减不***重的。
我觉得减肥期间都吃蔬菜和水果都是对人有好处的,蔬菜主要是看你的烹调方法和食用的量,只要烹调方法和食用得当,那么没有什么蔬菜是不能吃的。减肥的目的是为了身体更加的健康,如果靠节食和挑食来减肥,那么不光很难坚持下去,而且长此以往还会对身体造成伤害,那就得不偿失了!