微波炉能做地瓜条吗?怎么做?
微波炉可以做很多食物,首先我们要了解微波炉的原理,就能知道微波炉的用处了。微波炉是利用电磁波加热,食物在微波场中吸收微波能量,从而自身加热。食用微波加热,可以使食物均匀受热,而不像烤箱,从外而内慢慢加热。因此微波炉做菜时间都很短,有时候打个2分钟食物就熟了。
用微波炉做地瓜条也是很方便,比烤箱更快速,下面就是做法,一起来看看吧~
【微波炉版地瓜条】
食材:地瓜。
做法:1、首先把地瓜洗干净了,切成条,不要太细,做成地瓜干后会缩水,切得粗一点,大概1.5厘米粗左右。
3、高火打打个15分钟,将地瓜干的水分烤干就可以了。
这样烤出来的地瓜干口感筋道,味道香甜,比买的都好吃。如果用烤箱,需要很长的时间,1个小时都不止。
小时候吃的地瓜条,都是太阳晒的,当然天然条件下晒出来也很好吃,不过需要好天气,还需要较长的时间。如果家里有微波炉,用微波炉这样做最方便了。
地瓜的营养丰富,富含维生素、纤维素,属于一种粗粮,可以当做主食,也可以当做零食。
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1、首先将地瓜洗净后,放入蒸锅蒸制15-20分钟
2、待其自然晾凉后,用手剥去外皮,用刀将其切为长度适中的几段。
3、在片成厚度约1公分的薄片,接着将地瓜片切成长约8公分左右的长条状,依次放置在晾网上,放在通风处晾至一晚。
4、然后将地瓜条平放在盘中,放入微波炉,中高火每两分钟取出一次,直至地瓜条变得有韧性即可。
5、如果喜欢有嚼劲的口感,可在微波后,继续放置在晾架上晾至几小时。
到了吃烤红薯的季节了!外面卖的红薯太贵了,生的才1块1斤,烤的翻了4倍哦! 那么我今天给大家介绍微波炉烤红薯方法
主料
红薯2个
微波炉红薯的做法步骤
1.红薯洗干净泥
2.包上卫生纸,目的是为了吸水蒸气
3.在裹上报纸,目的是保持水分不会被蒸发掉,这样做出来的红薯才不会干哦,皮也不会掉
4.放进微波炉烤五分钟,然后反面烤五分钟
5.总共烤十分钟,红薯软了就可以吃了
6.皮很容易揭掉的哦!很有食欲哦
微波炉能不能做地瓜条,我特意做了一个实验,可以用两个字来形容“完美”,下面介绍一下制作过程与方法。
2:洗净去皮,切成1.5厘米左右的粗细的长条,摆放才瓷盘里就可以烤了。
3:放微波炉里,用微波调到15分钟时间,之间暂停翻面3--5次就烤好了。
这样烤出来的地瓜条,口感Q弹,筋道,干净卫生,可以当小零食吃,喜欢吃地瓜的都可以尝试一下,简单易学。
为此我做了一个短视频,如果不明白的,可以去看一下。
我是笨笨翠儿,欢迎大家评论加关注。
红薯干有益气生津的作用,是一种很好的减肥产品。下面和小编一起来看看自己在家里做红薯干的方法吧。
红薯干的制作
材料
红薯
制作
首先将红薯清洗干净,红薯上的泥沙比较多,所以要清洗干净。将处理好的红薯放到锅中,隔水蒸15分钟左右。
将蒸熟之后的红薯放到阴凉通风的地方晾凉,然后剥去红薯的外皮,将红薯切成条状或者块状都可以。然后将红薯条放到阴凉通风处晾晒一个晚上,红薯表面的一些水分风干了之后,将红薯平铺到盘子中,放置到微波炉中,选择中高火,每两分钟取出来一次,取出来晾至微***凉。然后再放到微波炉中继续烤3,知道红薯条烤至红薯条的水分完全烤干。
这样红薯条就做好了,如果喜欢吃比较有嚼劲的红薯条的话,最好是选择不要烤太干,这样吃起来比较香糯。
红薯的选择要挑选口感比较好的红心地瓜,这样制出来的红薯干会比较甜。红薯条的大小最好是切的大小一致,而且厚度最好是不要太厚,这样制出来的红薯干味道会更好,微波炉烤的时候也比较均匀。
微波炉烤红薯的时候,一定要隔两分钟的时候就要取出来看一下,避免红薯烤的太干。微波炉可以快速去除红薯的水分,制作也比较简单,比红薯条直接晾晒要干净得多。
红薯怎么用微波炉煮不干?
1、适当洒水
微波炉在加热食物时利用微波的震动使食物的分子之间相互碰撞,在加热的过程中,红薯中的水分蒸发会随着温度增高而流失,而红薯中本身水分含量就很少,因为在用微波炉蒸红薯的时候,很容易出现蒸红薯过干的情况,建议在蒸红薯之前在表面撒些水;要是用微波炉烤红薯的话,就在红薯表面的纸巾上洒水。
2、加热用时不宜太长
微波炉加热食物的时间比较快,如不能确定食物成熟与否的,建议少量用时,然后打来微波炉看看,用手或筷子戳戳红薯,看红薯是不是软了,能不能一戳到底,如可以,就说明熟了,不行,就适当增加1分钟再试试,不能一次性加热时间过多,否则水分一下子就蒸发了,出来的红薯就会变得干硬,甚至焦黑。
为什么微波炉烤红薯红薯会变黑?
这是淀粉的褐变,一方面红薯含有氧化酶,遇氧要变色,另一方面,淀粉遇铁要变黑,所以会呈现绿色。不过这种变色不影响食用。
1、红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是,人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反,红薯是一种理想的减肥食品,它的热量只有大米的1/3,而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。
因为红薯含有相当丰富的铁和其他微量金属元素,在烤完后,和空气里的氧气产生反应,生成氧化佚之类的氧化物,而氧化物如氧化铁一般都是呈现黑啡色的。
这非常正常。红薯片在微波炉烤制五分钟应该就可以了。烤制十分钟必然会出现焦糊的现象。已经烤制焦糊的红薯片,呈现黑色,其实就是焦黑色。