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  1. 南瓜除了蒸,还可以制作哪些好吃的美食?怎么做呢?

南瓜除了蒸,还可以制作哪些好吃的美食?怎么做呢?

首先我要感谢邀请。南瓜富含丰富的胡萝卜素,维生素C,果胶,锌,可以预防夜盲症,补锌,和促进肠胃蠕动,具有很高的营养价值。南瓜别再傻傻的只会蒸着吃了,这五种南瓜的吃法,你会几种?下面我介绍几种,南瓜作为主食做法

1南瓜馒头

南瓜馒头色泽金黄,柔软微甜,是白面馒头的一种很好的替代品。下面简单介绍一下南瓜馒头的做法。

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图片来源网络,侵删)

南瓜洗净切片,大约250克,上锅蒸熟后,加入15g白糖,搅成细腻的南瓜泥,晾至温热后加入三克酵母粉,分次加入300克面粉,揉成光滑的面团,搓成长条,分成6~8个面剂子,整理成馒头生坯。锅中放入冷水,放入馒头生坯,醒发30~40分钟至体积为原来的两倍大。开中火,水开后大约蒸15分钟,然后再闷5分钟,营养美味的南瓜馒头就做好啦。

2南瓜馅包子

新鲜的小南瓜肉质细嫩,用来做馅料是非常美的,下面简单讲一下南瓜包子的做法。

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准备300克面粉,加入三克酵母粉,一勺白糖,分次加入150克左右的温水,搅成面絮状,再揉成光滑的面团,放置温暖处醒发,大概30~40分钟。

醒发时间可以调一个南瓜馅料。将新鲜的小南瓜切成丝,再剁成馅儿,加入炸好的虾皮儿,花椒粉,孜然粉,香葱,鸡精,食用油搅拌均匀,盐可以等要包的时候再加入,以免馅料出水。

将醒好的面团揉搓排气,整理成长条形,分成6~8个面剂子,擀成稍厚的皮,然后包入适量的馅料,放入锅中,再次醒发15分钟,然后开中火,上火蒸15分钟,再焖5分钟美味即成,非常鲜美。

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3南瓜发糕

南瓜除了蒸,还可以制作哪些好吃的美食?怎么做呢?

南瓜除了蒸以外,还可以做成南瓜糯米圆子;也可以做成南瓜蒸面包,都很美味。一起分享这两种美食的做法,具体步骤如下:

主要食材:

南瓜、糯米、红糖、桂花

1、南瓜去皮去瓤、切成薄片,放入锅中蒸熟。

2、将蒸好的南瓜倒入盆中压成碎成泥。

3、在处理好的南瓜泥中分次少量的加入糯米粉,和成面团。盖上盖子,松弛30分钟。

4、再取一小块糯米面团,用手搓成小球,可随意做成自己喜欢的大小就可以了。

5、起锅放水,水开后放入团好的糯米圆子,用勺子背轻轻推开以防粘连。

煮至糯米圆子都浮起了就可以了。

首先谢邀,

南瓜做法多种,简单点说吧-呵

蒸南瓜——南瓜洗净,切块,入锅蒸20

分钟(出锅-可直接吃——可放入榨汁机,加入白糖,打成糊状(即甜又绵糯,非常好喝。

南瓜粥——南瓜去皮放入锅中,加入红枣,百合,核桃,枸杞,红豆,冰糖,花生,红米,补气血————但是南瓜不可过多,会导致女生皮肤发黄,因此煮粥南瓜适量。

南瓜发糕——南瓜煮熟,成泥,加入白糖,红糖,糯米粉,鸡蛋,面粉,牛奶发酵粉(喜欢枣的朋友可以加入-红枣提前泡发去颏)适量温水揉成团,待发-大约30,入锅蒸35分钟——或者高压锅刷油-揉好的面条入锅,15分钟左右,关火即可(如此可炸-做成南瓜饼。

多种南瓜,多种做法。

留给***们详解

谢谢

南瓜除了蒸还可以煎,煎出来的那就是南瓜饼了。我的伯母手巧,经常会做些小点心,南瓜饼是她拿手的一道,每次做完都会拿些给我们尝,味道真的超级赞。南瓜饼吃起来软儒微酥,香甜可口。它还有润肺健脾,镇咳化痰的作用

下来我们就看看南瓜饼的制作方法

1、南瓜洗净,去皮去瓤,切成薄片,把南瓜放进锅里隔水蒸熟或者用微波炉加热10分钟左右,可以用筷子戳一下看有没有穿透来判断南瓜是否熟透);

2、然后趁热用勺子碾捣成南瓜泥,加入糯米粉(糯米粉加到面团不粘手就好,不用加水)

揉搓成团,然后加入一点点食用油,揉均匀后盖上保鲜膜放置一边醒发15分钟左右;

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