南瓜碳水量？
营养元素 每100克
热量 23.00 大卡
蛋白质 0.70 克
脂肪 0.10 克
碳水化合物 5.30 克
每100克南瓜含23大卡热量，其中碳水化合物5.3克，蛋白质0.7克，脂肪0.1克，维生素A148IU，维生素C8毫克，钙16毫克，铁0.4毫克，它的热量还是相对比较低的，适度吃南瓜还有利于减肥。
南瓜富含维生素A，有助于眼睛暗视力的维持。
有没有一种食物各项营养均衡，可以只吃它还不会有元素维生素缺乏症的？
很遗憾，在自然界里还没有这样的食物。而且暂时人工合成也做不到。
维生素C我们比较熟悉了。而且知道相关的坏血病这个词，坏血病是几百年前人类就知道的疾病，但是之前人类对发生原因不理解，死亡率很高，大批长期在海上航行的水手都死于坏血病。最早1519年葡萄牙人麦哲伦发现从南美洲东岸向太平洋进发，开始时200多人，3个月后坏血病夺走了大部分人的生命，到最后活下来的只有35人。1753年英国人出版了《坏血病大全》，发现足量的蔬菜和水果能让你避免得坏血病。据说后来英国后期海上称霸的原因之一，就是当时给大量船员每天喝柠檬汁来补充。这样减少人员损伤，增强战斗力。后来知道1911年，才发现维生素C，这么重要的营养素，我们才了解100多年。那还有很多的营养素我们并不了解具体的功效和效果。所以暂时没有全营养素的食品。这个是从单一营养素层面上来说。
另外从总体的热量上来说，不同身高、体重、性别的人对营养素的需求也是完全不同的。比如100kg的人和50kg的人。吃的饮食量也是完全不同的。要是100kg吃50kg人的饭量就要饿坏了。所以现在条件下没出现全营养素的食品。特斯拉的创始人埃隆马斯克一直说希望出现这样的产品，有了他就不用吃饭，有更多的时间可以工作了。
最后提醒小心市面上说自己是全营养素的产品，这样的产品多是代餐食品，营养素并不完全。并且热量低。更多的是节食的效果，长期使用对身体状态会有影响，比如肌肉量下降，免疫力下降等。
我是营养师.胡安云.从08年开始一直从事慢***的健康管理至今.
到目前为止.没有一种食物.能集所有营养为一体的.包括母乳.
才会有膳食宝塔的出现.品种多样化.营养均衡.且应根据自己所在地调整饮食结构.如:沿海一带平常饮食多也海产品为主.脂肪摄入较少.所以在平常饮食中要多吃红肉.
而南方一带.恰恰相反.要注意蛋白质的补充.尤其减肥的朋友.很多朋友在减肥期间.不注意蛋白质的补充.最后瘦下来.皮肤松弛.没有弹性.
在饮食中.不要指望一种食物能满足.多种营养素.更应该去到多种饮食.不挑食.
