好吃又减肥的菜有哪些呢？
提问题的朋友很贪心呀！又想吃好又不想长肉。有一道菜很适合。这道菜是一道宫廷素菜，所谓“吃肉味不见肉”，有肉的质地、形状和口感，但确是用纯素食材制作而成。更适宜喜欢吃肉又想减肥的人群。
糖醋素排:
原料:莲藕250克、青红椒各30克切成块、水发木耳25克、鸡蛋一个、葱段、姜片各10克、精盐少许、水淀粉1大匙、白糖白醋各3大匙、植物油适量。
做法:①莲藕去掉藕节，削去外皮，用清水洗净，改刀切成条。水发木耳撕成小块。面粉、淀粉、鸡蛋、清水放入碗中搅拌成糊。
②锅放到火上，加入植物油烧至六成热，将藕条裹上面糊，放入油锅中炸至金黄，再倒入青红椒块冲一下，捞出沥油。
③锅留底油烧热，下入葱段、姜片炝锅，加入酱油、白醋、白糖、精盐及清水烧沸。
好吃美味的素菜，动手试一下吧！
胡萝卜鸡蛋海苔卷
材料：胡萝卜、鸡蛋、海苔（紫菜片也可）、大葱、盐。
做法：胡萝卜切碎丁，鸡蛋搅碎，大葱切碎，三者搅拌到一起，加适量盐和酱油。平底锅抹油（为了控热不要放太多，最好有不粘锅）后，摊成蛋饼，在蛋饼上盖海苔片，用锅勺卷两次后成蛋卷。出锅切块装盘，可以撒点肉松。
做法：海带切小放锅煮一小会，加入洋葱丝，再加盐或其他你喜欢的调味料，等洋葱透明后加入肥牛片（为了热量最好少加点），再撒上黑胡椒粉，肥牛片近熟后，加入青菜，关火焖一分钟。
青椒鳕鱼豆腐煲
材料：青椒、鳕鱼、豆腐、盐、香油、视个人口味可以加豆豉。
做法：青椒切细垫底，然后放鳕鱼块和豆腐块，煮开水后，放豆豉小火稍煮，刮去顶部浮沫，撒盐倒香油。
来自网络
今天推荐一款方便好吃的减肥料理给大家（饭量小的以下是两顿的分量哦）
材料：黑木耳干5g、胡萝卜20g、虾仁200g、菠菜300g
调料：鲜味酱油两勺、食盐5g、白醋一勺，蒜末适量、胡椒粉适量、橄榄油10ml。
做法：黑木耳泡发后切丝，胡萝卜切丁，开水炒熟捞出备用。菠菜（不爱吃的可以换成娃娃菜）开水焯30秒捞出过凉开水备用。虾仁去虾线焯水捞出。然后，把上述备用食材放在一起，一次加入酱油、食盐、白醋、蒜末、胡椒粉。搅拌均匀。
（图文无关）
热量列举：黑木耳13.25千卡、胡萝卜 7.8千卡、虾仁96千卡、菠菜56千卡、橄榄油90千卡。
合计：263.05千卡
妥妥的美味、妥妥的低脂健康减肥料理。
俞瑜，减肥达人
很高兴帮您回答这个问题
想要好吃又减肥的菜，其实有很多，很多人减肥要求吃水煮菜，其实没有必要这样去减肥，合理安排好食物摄入的千卡，外加合理的运动，一个正常人的小天消耗千卡在1400多千卡左右，如果饮食上稍微注意多食粗粮，主食以地瓜，南瓜，紫薯，玉米，全麦面包，荞麦面条代替，这些食物的热量很低。
并不是所有的菜都要水煮，合理控制油的摄入，菜也可以炒了吃。比如，鸡胸肉炒香芹。豆干炒胡萝卜牛肉，西蓝花炒虾仁，黄瓜炒鸡蛋。多搜集低热量的食物都是可以的，少盐少油控制好量，再加入运动消耗下去一部分热量。都可以减掉多余的肉肉的。
介绍你做这道菜，非常的鲜香，热量也很低。就是莴苣胡萝卜炒鸡胸肉。这道菜做法简单又美味，可以去尝试一下，鸡胸肉料酒胡椒粉腌制，锅中放入橄榄油一点，把鸡胸肉放入，炒散，再加入胡萝卜片炒软，然后加入莴苣片，加入蚝油，一点盐，一起炒制成熟。这道菜非常的好吃。可以去试试。
常见的减肥蔬菜有黄瓜，西红柿，芹菜，白菜，茄子等。黄瓜含有丰富的维生素和微量矿物质。西红柿含有丰富的维生素a，有助于眼睛的保护和晒伤了后皮肤修复，但是在减肥期间，西红柿的食用不要添加白糖。
我家常吃低脂低盐低糖的美味菜品，能减肥吗？
能提出这三点的，我想是对健康对生活非常热爱的人，我们国家现在是真的面临着一个难题，人民的生活水平提高了，吃好了穿好了可是一些常见病，居高不下，我们都熟悉的肥胖症 所带来的一系列影响健康的疾病，高血压 高血脂，糖尿病，尿毒症，脑血栓，冠心病，心肌梗塞，这些病夺走的生命，是所有疾病百分六十，以前都怕癌症 艾滋病各种疑难杂症，有上百种不同疾病也就占比百分四十，就单单一种营养过剩，营养不均衡的肥胖症，要了那么多生命，我是一名专职厨师 日常对食物来源要有所了解，供货渠道要清晰，做到禽畜[_a***_]果蔬新鲜无残留，营养不缺失。对做菜也都是以清淡为主，从不推存高脂肪的食物如，红烧肉，回锅肉，蒜泥白肉，吃的是很过瘾 能不能被我们完全消化吸收是个问题，因为我们是吃的多 运动的少 剩下了的脂肪就堆积在体内，日积月累就无形变有形，开始亚健康，头晕乏力没有精神，易出汗 怎么吃都感觉营养跟不上，其实多已经，吃多了吃的不均衡，好大鱼大肉 果蔬不吃，有的更喜欢动物内脏 猪脚 鱿鱼鸡蛋这类食物 ，营养高蛋白质，矿物质含量丰富 钙铁锌硒维生素B全面，可是这类食物高含胆固醇是以上疾病源头，在日常生活中尽量少吃 ，为了健康少被病痛困扰要追崇 少油 少盐 少糖含糖饮料也要少喝。
问对人啦！我比较胖，血糖也有点高，每天吃药。所以我做的饭都是低糖低盐的，给你推荐一些我自己做的吧。土豆烧牛肉，粉皮鸡，丸子汤，鸡蛋灌饼，蒸面条，蒸菜，煎土豆，无糖豆浆等等，我做的这些都是少油的，尽量非油炸，我喜欢用我老家的地锅做菜，美味又健康！看看我妈家的地锅吧，很有年代感！
视频加载中...请问有没有既减脂又营养美味的晚餐？请附做法？
晚餐少但要精，营养丰富搭配要合理：少吃主食，不喝汤。少吃肉，适量吃些菜。
美尚品味生活分享11份晚餐的做法搭配，希望既减脂又美味！
1、八宝杂粮小饼配清茶
做法：黑豆、扁豆、眉豆、藜麦、小米、玉米、黑米等杂粮豆类煮熟后，加入酵母粉和面粉发酵后，将面团揉成小饼状，中小火煎熟即可。搭配清茶或果汁。杂粮耐饥饿且营养丰富，用它来替代晚餐，一定程度上起到节食的作用。
2、藜麦大米肉片粥
做法：大米和藜麦各1碗，加如2.5碗水，用电饭锅蒸成米饭。1碗藜麦饭加入2碗水，煮沸后，加入已经用料酒、生抽、淀粉腌制好的肉片，煮沸后加入青菜和调味，搅拌均匀至青菜变色即可离火。
3、煎鸡块配水煮小***
做法：鸡脯肉切块，用生抽、盐、胡椒、咖喱粉腌制入味，沾上干淀粉，用少量油煎成金***。搭配水煮小***。
4、酥炸龙利鱼搭配水煮芥蓝叶
