西葫芦水煮还是清蒸？
水
可以。西葫芦可以用清水煮着吃,在煮之前不需要削皮。水开后放入切好的西葫芦片等待五分钟左右即可。煮好后的西葫芦可以放点调味品,比如酱油、盐、白糖、香油。西葫芦除了可以煮着吃之外,还可以与木耳、猪肉、鸡蛋等等食材一起炒，也是美味的
煮葫芦瓜的家常做法？
食材：葫芦瓜1个、姜2片、盐1勺左右、猪油1勺。
【做法】
第一步，挑选一个新鲜的葫芦瓜，个头中等，最好是底部和手掌差不多大小的。把摘回来的葫芦瓜，用刀削去外皮，冲洗干净，切去两头。紧接着，对半切开，切成大小均匀的块状。
注意：摘回来后，不要放太久，尽量当天做，这样口感最甜。
第二步：拿出煮锅，倒入半锅左右的清水，大火煮沸，放入洗好的姜片和1小勺猪油。拌匀后，倒入切好的葫芦瓜。在我们这里有种说法，“涨水葫芦冷水瓜”，意思是煮葫芦一定要沸腾的开水。
番茄西葫芦汤的家常做法？
番茄西葫芦汤是一道简单美味的家常汤品，具有丰富的营养价值。以下是一种常见的番茄西葫芦汤做法：
1. 准备材料：将西葫芦洗净，切成薄片；番茄洗净，切成小块；大蒜去皮，切成蒜末。
2. 热锅加油：将橄榄油倒入锅中，烧热。
3. 加入蒜末：将蒜末加入锅中，用中小火炒至微黄，散发出香味。
4. 加入番茄：将番茄块加入锅中，翻炒至番茄软熟。
5. 加入西葫芦：将西葫芦片加入锅中，翻炒均匀，使其与番茄充分混合。
6. 加水煮汤：加入适量的水，将火候调至中小火，煮沸后转小火煮约15-20分钟，让西葫芦和番茄的营养充分溶于汤中。
7. 调味：根据个人口味，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
8. 关火出锅：将煮好的番茄西葫芦汤倒入碗中，撒上适量的香菜作为装饰。
这道番茄西葫芦汤味道鲜美，既可以作为汤品，也可以作为配饭的菜肴。你可以根据自己的喜好，适量增减配料和调料。
步骤 1
西红柿切块，西葫芦切片(不要切太薄)。葱切片。
步骤 2
锅中放少许油，炒葱花爆香。 放入西红柿炒出红色汁液。
步骤 3
加入西葫芦快速翻炒一下。加水。开至大火加煮。
步骤 4
待水开加入粉条。
步骤 5
将火调至中小档慢煮。大约4到6分钟闻到香味时加入适量淀粉和鸡精。
1、主料：西葫芦1个、番茄1个、鸡蛋两个。2、辅料：花生油80克、盐2克、生抽15克、料酒5克。3、先把西葫芦洗净，去头尾，切片。
4、番茄冲洗干净，用开水浸泡3分钟，去蒂切小块。5、鸡蛋加入料酒打散，热锅倒油烧开后，再倒入蛋液，用筷子划散，盛出。
6、锅里留油，放入番茄炒匀，再放入西葫芦炒一会。7、放入煎好的鸡蛋混合，撒入盐炒匀。8、淋入生抽炒匀，即可出锅享用。
主料：番茄2 个,丝瓜1 根,熟猪油10 克,味精2 克,细盐3 克,胡椒粉0.5 克,香葱花20 克,鲜汤500 克。
1.将西红柿洗净，切成薄片；丝瓜刮去粗皮洗净，切成薄片。
2.锅洗净，置于中火上，下熟猪油烧至六成热，掺入鲜汤烧开，放入丝瓜、西红柿余熟时，加胡椒粉、细盐、味精起锅入汤盆内，撒入葱花即成。
3.美味又好吃的番茄葫芦丝瓜汤做好吃完成开吃了。
用料：西葫芦300g，番茄1个，油少许，葱花3g，盐5g，味精3g
做法：
1.西葫芦洗净后切成薄片备用。
2.西红柿洗净后去蒂，开水烫1分钟，剥皮后切成小块。
3.锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入番茄丁翻炒出汁，放入西葫芦翻炒后加入适量水，大火烧开。
4.锅内放入盐、味精调味，关火出锅即可。
