山药可以减肥吗？山药有什么功效？
山药又叫淮山、土薯，是我们熟知的一味药食两用的食物，在餐桌上出现的频率很高，有人爱吃凉拌山药，在外吃饭常常会点上一道“蓝莓山药”；又有些人偏爱煲汤，山药排骨汤相信大家都很熟悉吧。
其实除了它诱人的口感之外，山药的好处也是众多人士选择的理由，下面爆炸营养课堂的营养师就给大家好好介绍一下。
吃山药的好处1：健脾益胃
山药含有丰富的淀粉，可被消化吸收，并含有淀粉酶等物质。是一种可以补充脾胃的两用产品。不管脾胃阳虚或胃阴虚，均可以食用。临床上常用于治疗脾胃虚弱，身体疲劳和腹泻等。
吃山药的好处2：保护视力
这个时代，是一个过度消费眼睛的时代。不管你身处何位，手机、平板电脑等电子产品的使用都是少不了的，所以我们要更加注意视力的保护。
这里建议大家可以适量的吃些山药，它不仅富含维生素A，还有大量的胡萝卜素。胡萝卜素又能在人体内转化为维生素A，起到很好的保护视力、预防夜盲症的作用。
山药含多种氨基酸和糖蛋白、黏液质、多酚氧化酶、维生素C等成分。
山药性平，有健脾胃、补肺肾、止泻之功。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频等症。中医认为山药具有滋养肌肤、使人健美、补中益气、健脑增记忆等功效。
《本草纲目》记载山药有耳目聪明、轻身、不饥、延年之功。
小偏方
虚喘痰多者，可将生山药捣烂，加入甘蔗汁半碗，和匀，炖热服用。
新鲜山药容易跟空气中的氧产生氧化作用，与铁或金属触碰也会形成褐化现象，所以切山药最好用竹刀或塑料刀片，先在皮上画线后，再用手剥开成段。切口处容易氧化，可以先用米酒泡一泡。然后以吹风机吹干，促使伤口愈合，再用餐巾纸包好，外面包几层报纸，放在阴凉墙角处即可保存。
从营养成分角度来看，有一定的减肥效果，最重要的是药用价值更高。
感谢邀请。
山药本身倒是没有什么可以减肥的成分，不过如果合理吃山药的话，有***减肥的效果。山药中的营养成分较为丰富，有十分强的滋养功效，能够帮助消化，治腹泻，调理脾胃虚寒，还能够***肺虚咳嗽的治疗。对慢性肠炎也有好处。中药学中山药味甘性平，能够入脾、肺和肾三经。其中有益物质较高，蛋白质含量可以高达14%，山药中含有丰富的纤维成分，大概有3.5%，因此吃山药可以补充膳食纤维的摄入，促进胃肠蠕动，缓解便秘，还能够平稳餐后血糖。山药中富含多种矿物质，如钾、磷、钙、镁，铁含也十分丰富，山药富含淀粉，因此如果想减肥的朋友最好是适量吃山药，而不要过量吃山药。
由于山药中既含有丰富的淀粉也含有较高的膳食纤维，因此可以用来代替主食，而又能够避免大米、小麦粉等经过精细加工损失的大量营养成分摄入不足，丰富的膳食纤维可以减缓餐后血糖上升速度，而且由于膳食纤维无法直接被肠胃吸收，因此能够减缓肠胃排空速度，增加饱腹感，这样我们就能减少摄入额外热量的几率，可以***减肥。晚上可以用山药当主食代替大米、面食，而且还能够平稳血糖。
有些人说山药可以减肥，其实不见得哦。
今天跟大家分享一下，吃山药的餐后血糖变化。
山药和红薯一样，都是大家，想减肥或者控制血糖时候，喜欢代替主食吃的食物，而且，网上也经常会推荐。
山药的种类比较多，这次，我选择的是，大部分人经常会吃的——铁棍山药。
山药升糖大揭秘
首先，我们来称一下，这次测评的山药的重量。考虑到一般正常的进食量，选择了大半根，蒸熟后，去皮切块。总重量152克。
山药
【功能与主治】 益气养阴、补脾肺肾。常用于： (1)脾 虚气弱，食少便溏或泄泻; (2)肺虚喘咳; (3)肾虚遗精、尿 频、妇女白带过多。此外，用治消渴亦有效。
【用法与用量】 内服： 煎汤10～30g，大剂量可用至 60～250g;或入丸、散。研末吞服，每次6～10g。若治消 渴，多用大量(1日250g)煎汤化茶饮。补阴宜生用，健脾止 泻宜炒黄用。
【新用途】
一、内科
1. 腹水： 山药、生薏苡仁各50g，煮粥食之，每日2次， 服用半年。治疗肝硬化腹水或肝硬化腹水伴低蛋白症有明显 疗效。
2. 癫痫： 山药2g、青黛0.3g、硼砂1g，共研细末， 每次3g，1日3次，治疗癫痫有效。
二、外科
冻伤： 鲜山药30g，白糖15g，混合捣烂成泥状，外涂患 处。
山药粉条和红薯粉条哪种热量高？
红薯和山药相比，红薯热量高。红薯热量是99大卡/100g，而山药热量为56大卡/100g。如果用500克的红薯和相同质量的山药来比，前者的热量会相对比较高。这是因为虽然它们两个的脂肪含量都十分的低而且是一样比较容易填饱肚子的食物。但是由于红薯里面含有的糖分是相当的高的，所以比较容易转化为体内的脂肪，因此减肥的朋友虽然可以吃红薯，但是一定要注意分量，否则的话只会适得其反，让自己变的更加的胖。
红薯热量：99大卡/100g。1个红薯(可食部分270.0克)含有热量267大卡，需要打篮球47.8分钟消耗完。每100克该食物含有:脂肪0.20克;核黄素0.04克；钠28.50克；纤维素1.60克；磷39.00克；蛋白质1.10克。
山药热量：56大卡/100g。每100克山药含千焦耳234.304千焦卡，蛋白质1.9克，脂肪0.2克，饱和脂肪0.035克，多不饱和脂肪0.087克，单不饱和脂肪0.054克，碳水化合物12.4克，钠13毫克，钾318毫克。
山药粉条热量高
按营养成分来讲，山药粉条好，按口感，应该说土豆粉条好，山药粉条里面看加多少山药了！
红薯粉是以红薯为原料而制作加工的一种食物，适当吃一些红薯粉丝，可以提高我们身体的免疫力。红薯粉富含一些类胡萝卜素，而且维生素的含量也不少，当这些物质进入我们身体后，会起到调节作用，对于提升身体免疫力是非常有用的。
