减肥能不能吃土豆？
减肥不能吃土豆，土豆是属于淀粉类含量比较高的食物，如果食用土豆等这一类淀粉含量比较高的食物，则相应的需要把主食量给减少。因为主食是属于碳水化合物，是升糖的主要物质，如果在不减少主食的前提下额外增加了土豆等这一类淀粉含量比较高的食物，就会引起总体热量的摄入过多。
土豆，想必大家都吃过，它总共有4,300多个品种，全球年产量高达3亿吨，是仅次于水稻和小麦的主要粮食作物。
土豆可以说是一种万能食材。
当土豆做配菜时，可以做酸辣土豆丝、土豆烧鸡、土豆红烧肉、地三鲜等等。
（图片来源 ***s://m.jiankang***/yinshi/c79408/）
单吃时，又可以做薯片、薯条、土豆泥等等。光是想想这些就觉得非常可口。
但其实，土豆是烹调中最容易产生丙烯酰胺（一种疑似致癌物）的食材，丙烯酰胺往往和产生香气的美拉德反应相伴。
美拉德反应也被称为 “褐变反应”，是因为在化学变化过程中，食物的颜色会发生变化，呈现褐色，想想面包的棕褐色表皮、烤肉表面的棕咖色部分、煎鸡蛋边沿的咖色脆皮……
美拉德反应也被称为“风味反应”，是因为在高温下，氨基酸（来自蛋白质）和还原糖（葡萄糖、果糖、乳糖等）激烈地碰撞和重组，从而产生数百种化合物。
这些化合物让食物散发出不同以往的香味。
香气越浓郁，产生的丙烯酰胺就越多。
减肥能不能吃土豆？
减肥不能吃土豆，土豆是属于淀粉类含量比较高的食物，如果食用土豆等这一类淀粉含量比较高的食物，则相应的需要把主食量给减少。因为主食是属于碳水化合物，是升糖的主要物质，如果在不减少主食的前提下额外增加了土豆等这一类淀粉含量比较高的食物，就会引起总体热量的摄入过多。
吃土豆当主食减肥，会有效吗？
土豆作为主食确实能起到减肥的作用。马铃薯富含纤维素和淀粉，可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入。而土豆中的淀粉会在体内转化为糖，对低血糖者有很好的效果。不过，需要注意的是，过量食用土豆会导致血糖升高，因此不建议糖尿病患者食用。你可以吃土豆和一些新鲜蔬菜，所以效果更好。
吃土豆当主食减肥，会有效吗？
土豆作为主食确实能起到减肥的作用。马铃薯富含纤维素和淀粉，可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入。而土豆中的淀粉会在体内转化为糖，对低血糖者有很好的效果。不过，需要注意的是，过量食用土豆会导致血糖升高，因此不建议糖尿病患者食用。你可以吃土豆和一些新鲜蔬菜，所以效果更好。
一天吃三顿土豆减肥？
一天吃三顿土豆减肥，这种减肥方法是不合理的，会引起营养不良，健康的减肥是控制饮食结构和适宜的有氧运动，饮食上，少吃高脂高糖的食物，多吃新鲜蔬菜水果，炒菜少放油盐，多蒸煮着吃，减少油脂的摄入，主食少吃；每天坚持30到40分钟左右的有氧运动，如快走、慢跑等；管住嘴，迈开腿，坚持下去，既养成良好的健康生活方式，又达到了减肥效果。
