过年拜年要到村里长辈家里跪下磕头拜年，你们知道吗？
我是一个65后，对过年要到村里长辈家跪下磕头拜年的事，至今例例再目，磕了二十年的头，提起这事都有点厌烦。
每年春节，除夕年夜饭除了给自己的爷奶父母拜年外，长辈们都要发压岁钱。初一吃过早饭后，到家族每一家长辈都嗑头，每家小孩都一样，由老大带领每家每户挨着嗑，长辈们准备好糖果，有的还准备压岁钱。有的家准备年饭，总之得一天折捅。这都是七八十年代的事，当时传统观念深，过年嗑头拜年问候，使对老年人长辈的是一种尊敬。
随着社会的发展，人们生活物质水平的提高，慢慢人情处事礼仪谈薄，加至青年人根本不愿嗑头，逐渐地过年气氛谈然，除过亲近家族走动，一般家族在也不走动了，只是见了长辈问候一声也就罢了。逐渐改革了嗑头拜年的习俗。
拜年是我们中华民族老的传统，说明老一辈人的宗教礼仪，尊老爱幼，孝敬长辈，这是中华民族传统美德，虽然现在己经废除，但现在青年人缺少宗教信养，目无宗长，不孝敬老人，应把有些过去的传统美德继续传承下去，让下一辈都知道。
过年拜年要到村里长辈家里跪下磕头拜年，这个事情是我的亲身经历。我今年63岁了，小的时候每到初一，晚辈都要到长辈家里去磕头，初二、初三、初四还要到外村的长辈家里磕头串门，那个时候，农村的风俗特别的突出，那时的冬天非常的寒冷， 去外村拜年，没有车可坐，都是走着去拜年，村子远的就住一宿，那个年代就是这个习俗。
回忆起小的时候真的挺有意思，我的二伯父，三伯父都住在同村，每年的正月初一，我们兄弟姐妹几人，都要去伯父家拜年，二伯父三伯父住在村头，哥俩住在三间房子里，二伯住在东屋，三伯住在西屋，二伯家只有一个女儿，结婚出嫁了，生活条件比较好。三伯家三个孩子，生活困难。每年给二伯磕头，二伯都给我们一人分几分钱。给三伯磕头，三伯告诉我们，一律赊账，等有钱再给。我们回到家里，和爸爸妈妈告状，说三伯不给钱，还带赊账的呢，爸爸风趣的说，攒几年一块儿给给的多。我们都知道三伯家里困难，每年都是爸爸在照顾他。想想小的时候真的很有意思，那个时候哥兄弟的亲情非常的浓厚。爸爸和大伯二伯是同母异父的兄弟，但是他们特别的亲，比现在的亲兄弟还要亲我真的很留恋那个时候的亲情。
当今社会和过去截然不同了，没有拜年磕头的一说，但到春节的时候，还会互相串门，到现在又改为在一起聚会了，拜年磕头的风俗已经全部没有了。
我记的：五十年代，过年给长辈家里跪下磕头是真的，那时代买到糖快，核桃，洋汉烟，小孩们一群一火见门就进，为了赚一棵水果，大年初一跑一上午，本家长辈每个小孩一二毛钱。那时劳动一天赚不到五毛钱！64年四清开始了接连66年文化大革命开始，这个时期我们村里在没有跪拜磕头现象，过大去长辈家里走走就行了，那时代人都听***教导。***回老家给父母亲上坟给父母鞠了三个躬，没有跪拜磕头。我们村从运动开始到现在还是和以前一样，大年初一上午去长辈家里走走看忘一下就好了，不像现在视频上那跪拜磕头还拿个洗脸盆磕响头。说明现代有家长又学习古时代跪拜磕头，磕个响头才给钱。又变成了拜金年代了。现在老人有钱了，磕个响头能给那么多钱，说明老人金钱不知有多少可能通银行的力。
第一：过年的时候，去长辈家里拜年的时候要跪下磕头，我只是听家里的老人说的，在以前的时候都是这样的，长辈坐在椅子上，前面有一个蒲团，晚辈去长辈家里拜年先跪下磕头，长辈就给晚辈压岁钱，这都是过去的习俗了，现在根本见不到了，从我记事起就没有看见过这样的拜年方式。
第二：我小时候是在农村长大的，那时拜年都是晚上12点以后出去拜年，村里的小孩都是一帮一帮的挨个家去拜年，然后人家给你糖块或者花生瓜子的，到最后大家都比一下看谁挣得糖块多。那时农村里比较穷，小孩都是盼望过年的，因为过年有新衣服穿，有糖吃，可以放鞭炮，热闹。
第三：慢慢的过了几年，村里不让晚上十二点后拜年了，必须从初一早上开始拜年，也就是初一一天都是可以的，其实这样也好，免得晚上走路看不清，黑灯瞎火的容易碰着，现在长大了，对过年没有那么喜欢了，现在都不缺吃不缺穿了，但是还是挺怀念小时候拜年的情景。
小时候，每到大年初一这一天早晨，父亲就早早地把我从床上撵起来，吃完饺子后，跟随大人们到村里长辈那里去拜年。有时候还没放下饭碗，就听到院子里的拜年声，父亲赶紧出去迎接，匆匆吃了几口后，我就跟着来拜年的人去磕头了。
拜年有个规矩：先从自家家族的长辈拜起，拜完之后再挨家挨户地拜，每家事先都准备好了花生、红枣、糖果等物，小孩子一拜完，这家的长辈就随手抓起一把塞在他的衣兜里。其实，小孩拜年一是为了热闹，二是为了有好东西吃。
那些年，拜年很流行，我们几乎拜完大半个村子，新裤子上常常沾满了泥土，可仍不觉得累。
年长后，大年初一拜年的风俗依旧，只是没有那么大的规模了，相互拜年的人家来回拜拜，其余的人家就不去了。
最近几年，拜年的风俗还在，仅是给家族中的长辈磕磕头，其他的人家走走就算了。人情味淡薄了许多。
春天农村人都爱吃野菜，和大家分享一下你们农村老家都有哪些野菜，怎么吃？
谢谢邀请，我们农村野菜特别多，再过几天最先下来的就是柳蒿了，我们去河边把刚冒芽的柳蒿挖过来，用水焯一下直接蘸酱吃就可以了，或者用柳蒿炖排骨，柳蒿炖土豆，美味无比。等到柳蒿挖完了我们就去地里挖小根蒜，回家直接蘸酱吃就行，或者用水焯一下拌咸菜，小根蒜挖完了我们的刺嫩芽就可以上山去***了，刺嫩芽可以炒鸡蛋，软炸刺嫩芽，刺嫩芽拌咸菜，也可以用水焯一下蘸酱吃。刺嫩芽***完了就去挖婆婆丁，婆婆丁拌咸菜，蘸酱都可以，婆婆丁根还可以泡水喝去火，婆婆丁挖完了就是山上***猴腿，蕨菜，这两种野菜都可以炒肉吃，还可以用水焯一下晒干留着冬天吃，如果在山上碰见山胡萝卜那就***了，山胡萝卜真是太好吃了，可以炒着吃，可以拌咸菜，还可以烤着吃，那股味道真是难忘，我这这里野菜真是太多了算，说的我都馋了。
谢谢邀请！
要问我们老家都有哪些野菜，怎么个吃法？哎吆喂，这可是太多了。荠菜、苦菜、麦蒿、蒲公英、还有再过一个月后的槐花，闭着眼睛想一想，我立马就能闻到槐花那香甜的味道。槐花还是一个月以后的事情，咱暂且不提它，先说说前面这几样野菜吧。其实前几天我已经跟大家说过这几种野菜的吃法，在这里再简单的介绍一下。
先说一下苦菜和蒲公英吧。其实苦菜和蒲公英，只是长的不太一样，它们的性质基本是相同的。二者都有清热败火，消肿散瘀的功能。我们这里的人们，有时候因为上火嘴唇干裂，就会把苦菜叶揉一下贴在嘴唇上。一片干了再换一片，直到嘴唇完全恢复为止。简单方便还实用，不需要花一分钱，纯天然无副作用。前面也介绍过蒲公英的根可以泡水喝，只是蒲公英属于凉性，大家不要天天喝，免得引起肠胃不舒服。
说到蒲公英和苦菜的吃法，这个很简单。这两种野菜，现在叶子不算太多，主要是吃根。所以去山里挖的时候，最好深挖一下，这样才能把他们的根儿完整的挖出来。由于挖的是根，根上泥土太多，所以回家以后，要多清洗几遍，把野菜的根摘洗干净，然后再倒一点面酱，最好再加一点芝麻酱，相互搅拌一下，蘸着吃就可以了。
如果再过几天天气更加暖和，温度也高了以后，蒲公英和苦菜的叶子就都长出来了，那个时候再挖了蒲公英和苦菜，可以回家做小豆腐吃。做法如下：把蒲公英和苦菜全部用开水焯一遍，再用凉水浸泡一下，之后沥干水分剁碎。做之前要把买回来的豆腐用手抓碎，五花肉切丁炝锅，随之把豆腐倒进锅里翻炒一会儿加水，水开之后再把切碎的苦菜蒲公英倒进去，加上盐和各种调味品就OK了。
再说一下荠菜和麦蒿的吃法。麦蒿只有春季才可以吃，过了这几天麦蒿就会长出***的花蕊，那样就没办法吃了。而荠菜不同，荠菜除了夏天没办法吃以外，春秋冬都可以吃。春节的时候如果能吃上鲜嫩的荠菜馅儿饺子，那绝对的是超享受的美味。春节时候的荠菜馅儿饺子，要比任何馅儿的饺子都更美味。
这两样野菜相同的地方是，吃之前最好先用开水焯一下，然后再用凉水浸泡几个小时。不同的是，荠菜最好是包饺子，而麦蒿最好吃的方法是包包子。至于说饺子馅儿和包子馅儿的调制，这要根据个人的口味，喜欢吃素还是喜欢吃荤。我们家因为做饭的喜欢吃素，所以全家人也就跟着吃素馅儿饺子和素馅儿包子。当然素馅儿也不可能单纯的只有野菜，要在野菜馅里加上油爆豆腐干和虾皮、粉条等一些佐菜。需要说明一点，不管是素馅饺子还是素馅包子，野菜最好是多加一点植物油，这样会更好吃。
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这里给[_a***_]们分享一下大叶草藤，也就是***香野豌豆的嫩茎叶，看看图片就知道跟野豌豆很像。
平时都用来治腰腿痛、筋骨扭伤什么的，也可以当蔬菜食用。一般都是凉拌或者小炒，这里先给大家分享凉拌的食用方法。
将大叶草藤摘洗干净，放在沸水果里烫一下，然后再清洗一遍，挤干水分切碎放在碗里，加点食盐、蒜蓉、酱油跟香油，拌匀即可食用。
做蒜蓉一般都是将蒜瓣剥皮后，用捣拍破再切碎。跟直接用刀切碎做的蒜蓉，味道有一点小小的区别。
大叶草藤的营养价值一点都不比豌豆低。特别是维生素c、胡萝卜素含量高于其他蔬菜十几倍甚至十几倍呢。
度娘上是这样说的：大叶草藤每百克嫩茎叶含水分75 克，蛋白质3.9 克，脂肪0.9 克，碳水化合物10 克，粗纤维8.6 克，钙278 毫克，磷45 毫克，胡萝卜素7.05 毫克，维生素C264 毫克。
除了凉拌，乡亲们还有用它炒肉。这里也给大家分享一下。
我们农村春天都爱吃以几种野菜：
1、小蒜
把挖回来的小蒜择干净，再用水冲洗几遍，可做小蒜包子，味香口感也好，***都爱吃；小蒜还可做成酱，吃小蒜杂酱面。
2、白蒿
可拌上干面，在锅里蒸熟后，拿出来用蒜水调味就可以食用。
3、蒲公英
把蒲公英洗净可用酱蘸着吃；还可泡茶喝。
4、拉拉菜
可以抱饺子吃。
5、槐花
谢邀请，上次回答的问题跟这次一样，我是70后的时代，对于春天农村人爱吃那些野菜。其实在农村是很多野菜的，在这里我就不依依一点点讲了。就讲三种，第一种野菜是野香葱，在我们那里叫野布葱，到处都是，它很香，跟市场卖的香葱没什么两样。我们拨回来，洗净切成小段，配上青椒，又香又辣，特别下饭，回想过去，真的那味道一直默默难望。第二种是，野松树菌，他不但营养价值高，也是野菜美食的交交者，野菜之王，上等家肴。第三个就是，野竹笋，大家都吃过竹笋，但在春天的第一时间能吃到新鲜野竹笋，口感让人渴望，但在现在配上腊肉炒一盘腊肉炒竹笋是相当美味的，加入辣椒，蒜苗，香葱，调下生抽，那味道让人流口水，也是一道下酒菜。谢谢你的邀请，于有不对之处，请多指正。谢谢。
