鸡胸肉有激素吗?减肥的人能不能吃？
减肥餐必备的鸡胸肉，超市里的鸡胸肉是安全的，只要是农场养殖出来的都会有激素。但是并不影响人体。
鸡胸肉是一种与人类的肌肉组织非常相似（90%以上）的组织形象的自然蛋白质。 因此，鸡胸肉是给肌肉增加质感的，也就是说，是将肌肉变得更具有充实感的一种良好的蛋白质源。也会让肌肉线条变得更加鲜明，因此想要增加肌肉的密度鸡胸肉是很必要的。
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
有激素不多，不会对人体有危害，一般农场饲养的鸡都有激素，减肥的人可以吃的，鸡胸肉属属于优质蛋白质食物，减肥期间吃鸡胸肉可以增肌燃烧脂肪，是减肥的优质蛋白质食物之一。
除了减肥期间吃鸡胸肉，饮食上也可以这样：
1，多种类食物，减肥期间尽量选择多种类食物，比如，鱼虾海鲜类，牛肉，奶制品，蛋类，这些都富含优质蛋白质，减肥期间补充人体需要的产能营养素，增肌燃脂。
3，睡眠要充足，每天睡足8个小时，充足的睡眠有利于脂肪燃烧。
我们常说，三分练七分吃，饮食是关键，只有在饮食结构合理的情况下，加上适量运动，即可达到健康减肥的目的。
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为什么鸡胸肉可以减肥？
鸡胸肉是鸡肉部位当中含脂量、热量最低的一个部位，因此适当烹饪鸡胸肉吃可以起到减肥瘦身的作用;再加上鸡胸肉当中的肌肉纤维很细腻，蛋白质也更加容易被吸收消化，因此鸡胸肉减肥的确是不错的。
为什么鸡胸肉可以减肥？
鸡胸肉是鸡肉部位当中含脂量、热量最低的一个部位，因此适当烹饪鸡胸肉吃可以起到减肥瘦身的作用;再加上鸡胸肉当中的肌肉纤维很细腻，蛋白质也更加容易被吸收消化，因此鸡胸肉减肥的确是不错的。
鸡胸肉沙拉等减肥餐的家常做法有哪些，都是怎么做的？
做点水煮的才行。每天坚持运动一小时，休礼拜的时候出去散散步，爬爬山。平时可以适量喝点咖啡，因为咖啡中所含有的咖啡碱具有减肥的效果，我早上一般都会去luckin coffee点上一杯小蓝杯咖啡和轻食套餐，既美味又不会胖~
鸡胸肉想做成美味做法很多，最出名的做法就是宫保鸡丁了，但是宫保鸡丁是经过油炸的，吃多了减肥都变成增肥了。
但是鸡脯肉肉质太瘦，煮熟了肉质也变老了，吃起来有些柴，若不经过抓粉油炸用酥脆来掩盖，吃起来口感肯定不佳，该怎么办呢？
我的想法是腌制，腌制的好处不但可以使鸡胸肉更嫩，而且还可以更入味。当然，腌制也是无法完全解决鸡胸肉肉质的问题，所以我们第二个方法就是从酱汁入手，在沙拉酱的基础上再从新调味。接下来我就说下我的做法。
先把鸡脯肉横切，一块切三片。然后用竹签不断的刺在肉片上，这样腌制起来味道更容易进入肉中。
接下来拿个小碗，放入少许盐巴、味精，还有少许的食粉。（一斤鸡胸肉半钱食粉，如果对“钱”没有概念的话就用小指轻轻的沾上一点点即可。）然后在碗中加入少许的水不断的搅拌，直到盐巴、味精、食粉全部融化为止。
再然后就是把碗中的水倒入装鸡胸肉的容器中与鸡胸肉搅拌均匀，让每一片鸡胸肉都沾上水，在用保鲜膜包好放入冰箱，两个小时后取出备用。
两个小时后准备个小碗，打两个蛋清，加入适量的生粉不停的搅拌，直到碗中的蛋清变成白浆，再倒入准备好的鸡胸肉中不断搅拌，让白浆把鸡胸肉都包裹起来，这样鸡胸肉算是彻底腌制好了。
接下来我们开始调制沙拉。
其实调制沙拉也很简单，准备好容器，倒入沙拉，在加入两瓶原味酸奶（酸奶是用小瓶，稠稠的那种酸奶。）再准备一颗柠檬，切开一个小口，把柠檬汁挤入沙拉之中。柠檬汁加多少就按各自的口味调。主要就是沙拉酸甜味要适中，这样吃起来更开胃。接着在沙拉中加入少许的芥末，然后用力搅拌，让沙拉中的味道互相融合。
可能有人对沙拉加芥末有点不理解了，其实加芥末是为了能够更好的***你的味蕾，让你东西吃起来感觉更美味，当然，芥末只加入少量，不能太多，太多了一般人受不了。
讲真，作为食材，鸡胸肉无疑不算成功，除了宫保鸡丁，好像出位的菜品并不太多。
但鸡胸肉靠着高蛋白低油脂的硬实力，硬是在[_a***_]圈C位出道。
鸡胸肉中的蛋白质和脂肪的比例是19:1，比鸡身上任何部位都要高，其蛋白质质量可一点不输给牛肉，而且易被人体吸收入利用。它还富含铁元素，特别保持良好的新陈代谢，要增肌要减脂，随意。
鸡胸肉做沙拉，其实是健身爱好者的福音，满足了嘴巴，也不怕热量满溢。
可以说，鸡胸肉是刷脂沙拉的灵魂，只要有了鸡胸肉，可以混搭全天下的健康时蔬。
***胸肉沙拉也是超级简单好上手，就是新手都不用在怕的，鸡胸肉用盐、黑胡椒粉腌制后，然后用橄榄油煎，一面煎金色后，反面煎另一面，最后配上青菜、小西红柿，加上千岛酱即可。
这个初级版本之外，我偏爱在此版本上的再发挥的plus版本。
加上一个蒙自石榴和小黄瓜还有荷兰豆，再加上一个牛油果，简直就是超级豪华健康的牛油果石榴鸡丝沙拉。有海盐或者大蒜，那更是锦上添花，值得安利的是，这道菜要用酸石榴做，才更为够味。
鸡胸肉的热量？
鸡胸肉是一种低脂肪、高蛋白质的食物，其热量相对较低。以下是100克鸡胸肉的大致热量：
- 生鸡胸肉（无皮无骨）：约165-175卡路里
- 煮鸡胸肉（无皮无骨）：约165-190卡路里
- 烤鸡胸肉（无皮无骨）：约165-195卡路里
- 炒鸡胸肉（无皮无骨）：约165-200卡路里
需要注意的是，这些数值仅为参考，具体的热量可能会因鸡胸肉的大小、烹饪方式和添加的调味料而有所不同。如果您需要更准确的热量信息，建议查阅食物热量表或使用专业的食物营养计算工具。
鸡肉的热量并不高，比猪肉的热量还低。鸡胸肉每100克约含有120-130千卡的热量。对某些减肥的人来说，鸡胸肉是很好的选择。能在不引起脂肪堆积的情况下补充身体所需的蛋白质和矿物质。
另外鸡胸肉质嫩，易消化吸收，对肠胃的***相对较小，能加快肠蠕动，减少食物在肠内停留的时间。
鸡胸的热量是133kcal/100g鸡肉。鸡胸不仅是低脂高蛋白的饮食，而且还含有大量的铁元素，对于贫血人群是很好的食材，是补铁的好食物，蛋白质含量高，且易于吸收。
每100克鸡胸肉可食部位的热量约为127千卡，而一个鸡胸肉有多少热量，可通过其重量来计算。
鸡胸肉中主要含有蛋白质、维生素及多种矿物质等营养成分，其中蛋白质含量尤为丰富，是低脂、高蛋白的食物，常被健身人群在增肌、减脂时搭配食用。因为此类人群需要消耗大量的能量，所以需要大量蛋白质来补充，而鸡胸肉刚好可以满足要求。但对于减肥人群来说，也要把控好吃的量，适量食用即可。
热量是133千卡/100克。
鸡胸肉，是鸡的胸部里侧的肉。形似斗笠，肉嫩、味美，营养丰富，可滋补养身。鸡胸肉蛋白质含量较高，且容易被人体的吸入量利用，具有增强体力、强身健体的作用，所含磷脂类对人体生长发育有重要作用，是中国饮食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
