如何制作焦溜丸子？
主料
猪肉300克
辅料
鸡蛋1个、淀粉70克，色拉油适量， 姜1小块，甜面酱20克 ，花椒粉少许，香油1小勺 ，酱油2勺，醋1勺， 白糖1勺，水适量 ，料酒1勺，食盐2克 ，葱50克，蒜3瓣
步骤1
焦溜丸子详细制作步骤焦溜丸子之前也做过几回，只是这回在肉馅里添加的油条，油条粒吸足了水份就变软，丸子外焦里嫩更为可口。当然还可以改为马蹄碎、面包渣之类味道一定也差不了。配碗米，下饭～当做春节餐桌上的年菜系列，一定也会受欢迎。焦溜丸子的做法1、葱姜切细末（也可直接用姜水），油条切成小丁2、肉馅中加入葱姜、油条、鸡蛋、淀粉、黄豆酱、香油、盐、料酒、生抽，顺着一个方向上劲，直至肉馅吸足水份。
3、团成肉丸。
4、火将油烧热后，将肉丸在淀粉水中滚一下入锅。炸至金***捞出，待油温再次升温时复炸。
5-6、将番茄酱、生抽、老抽、糖、醋、水淀粉混合成料汁，锅内坐底油，油热后倒入料汁熬至浓稠，倒入炸焦的丸子，滴几滴香油翻匀出锅。
1/7首先把老豆腐弄碎里面放。鸡蛋两个，面粉20g生粉二十克。
2/7嗯，搅拌均匀，放葱姜蒜。胡椒粉
3/7将五分钟，用手团城丸子。下油锅。烧七成热
4/7炸成焦金***捞出。
5/7控油备用。
6/7这时候取一个干净的锅里面放色拉油。葱姜蒜煸香。加入生抽。水，盐，鸡精鸡粉。蚝油
做法
1.将猪肉切成大片，加入盐 料酒胡椒粉腌制5分钟。
2.把胡萝卜，黄瓜 尖椒分别切成片。
3.取一碗加入淀粉 清水 酱油 醋 糖勾兑成料汁。
4.腌制好的肉片加入50克淀粉，时肉片都能裹上一层淀粉
食材：莲藕、鸡蛋清、生姜、盐、面粉。1、首先将莲藕清洗干净，然后去皮，再将莲藕切成碎末， 注意沥干水分。
2、然后将莲藕放在一个盆子里，打一个鸡蛋，只留蛋清放盆里，然后切点姜末放进去，最后倒入适量的面粉，放一点盐调味。
3、最后搅拌均匀了，等到变成了浓稠的面糊了，就差不多可以挤丸子了。4、最后就是下锅炸了，但是千万要注意火候，要不然容易焦掉。
非常时期，在家快憋疯了，大家都分享下自己的宅家解闷宝典呗？
珍惜当下，健身，看电影，做美食，看书…把平时没时间做的事情都做一遍。下面分享一个4分钟相当于有氧运动一小时的视频给你，希望我的回答对你有帮助。
***加载中...非常时期，想必大家都一样，在家宅久了，就会产生各种想法，其实，那是你没有合理安排时间而已，如果做到不睡懒觉，按时起床，按时三餐，读书，做家务，陪孩子玩……浇浇花，擦擦地板……光这些一天的时间也够你忙了，可见做一个有责任心有担当的人的时间是多么的宝贵！
人们的生活，无外乎吃住行思，既要有物质需求，也要有精神寄托，二者缺一不可。工作繁忙的时候，总是忙于干不完的活儿，很充实，但似乎又缺少些人间烟火味儿。恰逢疫情宅家，人们的愿望瞬间都变成了"活着就好"。于是，我也乐得安于现状，宅进厨房，开始尝试各种美食探索：
用青萝卜胡萝卜做了蒸双色胡萝卜丝；用玉米面裹着，做了皮薄馅大的素丸子；用菠菜和胡萝卜打汁，擀面条，包饺子；橙子囤得丰富，做了橙子酱，橙子饭……
都说宅家憋得发疯，我却怡然自乐，忙得兴致盎然！家人们惊呼：疫情又催生一大厨矣！[捂脸]
如果手里有钱的话，宅在家里享受天论之乐，也是多年的奔坡劳累的一个修养***期。只是手中无粮心中慌，无奈之下自寻欢乐，遥磨时间而已，就是看着电视心理还在想，什么时候能去挣钱养家。
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在这个有闷在家里的时光，上头条解闷，有可能与它结缘，对你的事业，视野有一个意想不到的开拓，总之，你是不后悔头条带给你诸多好东西的。
