如何制作焦溜丸子?
主料
猪肉300克
辅料
鸡蛋1个、淀粉70克,色拉油适量, 姜1小块,甜面酱20克 ,花椒粉少许,香油1小勺 ,酱油2勺,醋1勺, 白糖1勺,水适量 ,料酒1勺,食盐2克 ,葱50克,蒜3瓣
步骤1
焦溜丸子详细制作步骤焦溜丸子之前也做过几回,只是这回在肉馅里添加的油条,油条粒吸足了水份就变软,丸子外焦里嫩更为可口。当然还可以改为马蹄碎、面包渣之类味道一定也差不了。配碗米,下饭~当做春节餐桌上的年菜系列,一定也会受欢迎。焦溜丸子的做法1、葱姜切细末(也可直接用姜水),油条切成小丁2、肉馅中加入葱姜、油条、鸡蛋、淀粉、黄豆酱、香油、盐、料酒、生抽,顺着一个方向上劲,直至肉馅吸足水份。
3、团成肉丸。
4、火将油烧热后,将肉丸在淀粉水中滚一下入锅。炸至金***捞出,待油温再次升温时复炸。
5-6、将番茄酱、生抽、老抽、糖、醋、水淀粉混合成料汁,锅内坐底油,油热后倒入料汁熬至浓稠,倒入炸焦的丸子,滴几滴香油翻匀出锅。
1/7首先把老豆腐弄碎里面放。鸡蛋两个,面粉20g生粉二十克。
2/7嗯,搅拌均匀,放葱姜蒜。胡椒粉
3/7将五分钟,用手团城丸子。下油锅。烧七成热
4/7炸成焦金***捞出。
5/7控油备用。
6/7这时候取一个干净的锅里面放色拉油。葱姜蒜煸香。加入生抽。水,盐,鸡精鸡粉。蚝油
做法
1.将猪肉切成大片,加入盐 料酒胡椒粉腌制5分钟。
3.取一碗加入淀粉 清水 酱油 醋 糖勾兑成料汁。
4.腌制好的肉片加入50克淀粉,时肉片都能裹上一层淀粉
食材:莲藕、鸡蛋清、生姜、盐、面粉。1、首先将莲藕清洗干净,然后去皮,再将莲藕切成碎末, 注意沥干水分。
2、然后将莲藕放在一个盆子里,打一个鸡蛋,只留蛋清放盆里,然后切点姜末放进去,最后倒入适量的面粉,放一点盐调味。
3、最后搅拌均匀了,等到变成了浓稠的面糊了,就差不多可以挤丸子了。4、最后就是下锅炸了,但是千万要注意火候,要不然容易焦掉。
非常时期,在家快憋疯了,大家都分享下自己的宅家解闷宝典呗?
珍惜当下,健身,看电影,做美食,看书…把平时没时间做的事情都做一遍。下面分享一个4分钟相当于有氧运动一小时的视频给你,希望我的回答对你有帮助。
***加载中...非常时期,想必大家都一样,在家宅久了,就会产生各种想法,其实,那是你没有合理安排时间而已,如果做到不睡懒觉,按时起床,按时三餐,读书,做家务,陪孩子玩……浇浇花,擦擦地板……光这些一天的时间也够你忙了,可见做一个有责任心有担当的人的时间是多么的宝贵!
人们的生活,无外乎吃住行思,既要有物质需求,也要有精神寄托,二者缺一不可。工作繁忙的时候,总是忙于干不完的活儿,很充实,但似乎又缺少些人间烟火味儿。恰逢疫情宅家,人们的愿望瞬间都变成了"活着就好"。于是,我也乐得安于现状,宅进厨房,开始尝试各种美食探索:
用青萝卜胡萝卜做了蒸双色胡萝卜丝;用玉米面裹着,做了皮薄馅大的素丸子;用菠菜和胡萝卜打汁,擀面条,包饺子;橙子囤得丰富,做了橙子酱,橙子饭……
都说宅家憋得发疯,我却怡然自乐,忙得兴致盎然!家人们惊呼:疫情又催生一大厨矣![捂脸]
如果手里有钱的话,宅在家里享受天论之乐,也是多年的奔坡劳累的一个修养***期。只是手中无粮心中慌,无奈之下自寻欢乐,遥磨时间而已,就是看着电视心理还在想,什么时候能去挣钱养家。
玩几天头条,你就觉得头上的文友们特多,也热情,你关注他,他也会关注你;你给他点赞,他也会给你点赞。礼尚往来的空间一下扩大很多。各种年龄段的人,各种职业的人,各种社会精英,演员,媒体人,律师,医生,农民,个体户无所不包,能快捷地了解各种新闻,动态。社会各种思潮均可在这里掌握,发现和表达。
- 动动手指还可为贫困山区孩子捐书,极有成就感。
在这个有闷在家里的时光,上头条解闷,有可能与它结缘,对你的事业,视野有一个意想不到的开拓,总之,你是不后悔头条带给你诸多好东西的。