竹笋的热量是多少？
100克竹笋只有27卡路里， 竹笋含有大量的营养成分，例如蛋白质、胡萝卜素和草酸等成分。 有开胃健脾、通肠排便和减肥瘦身的作用。
1、开胃健脾：竹笋中含有一种含氮物质，构成竹笋特有香味。用各种食材烹调时，风味更加突出，可以溶解在汤中，使菜肴更加美味诱人。有利于食物摄取、开胃和促进消化，对人体起到特殊营养作用
每100克竹笋含热量约23kcal，其中碳水化合物3.6克，蛋白质2.6克，脂肪0.2克，膳食纤维1.8克，维生素C5毫克，钙9毫克。竹笋中所含有的营养素如碳水化合物、膳食纤维以及植物固醇等。
请问怎么用鲜竹笋做力笋干？
用鲜竹笋做力笋干
油焖咸肉笋干
菜谱简介 笋干含有多种维生素和纤维素，具有防癌、抗癌作用。也可促进消化，是肥胖者减肥的佳品。 咸肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素；咸***有开胃祛寒、消食等功效。
（图片来源网络，侵删）
材料
笋干，咸肉，香菇，胡萝卜，姜，料酒，辣椒油，麻油，糖
（图片来源网络，侵删）
1、笋干清水里泡发，竖向从中间撕开洗净，入沸水锅中稍烫一下，捞出沥干水分。
2、烫过的笋干切丁。
3、咸肉洗净切丁。
4、香菇温水泡发洗净切丁。
