吃火锅能减肥吗？
吃火锅是不能减肥的。由于火锅的种类不同，所用的火锅材料也不同，但一般可分为新鲜食品和加工品两大类。
新鲜食品由于不含额外的油脂，因此热量较低。经过油炸的新鲜食物，如沙锅鱼头中的鱼头，其热量也不低。而且要想减肥，首先要控制饮食，将总能量的摄入量控制在1000-1500kcal/天，减少脂肪的摄入量，脂肪应占总能量的25%-35%，富含水果和蔬菜、膳食纤维；蛋白质来源包括瘦肉和植物蛋白。
2. 食材选择：选择低热量的食材，如胡萝卜、冬瓜、莲藕、海带等，减少热量摄入，避免选择高热量的肉类和油脂较多的食材。
减肥期如何吃火锅。才能不让脂肪飙升？
减肥期间偶尔吃火锅影响不大，可以作为减脂欺骗餐来吃。
汤底选择
避免红油，麻辣等重口味锅底，选择清汤，番茄汤，菌汤锅底。不要选择花生酱，芝麻酱等高热量酱料。
食材选择
以蔬菜，低脂高蛋白肉类为主。肥肉，皮脂类，火锅丸子类最好不吃。
吃菜顺序
先吃蔬菜，再吃低脂高蛋白肉类，最后吃主食，主食尽量少吃最好不吃，不要选择炒饭，面条类。红薯，玉米，土豆粉，魔芋粉丝是不错的选择。吃前可以先喝一大杯水，增加饱腹感，减少食物摄入。
吃火锅时间
尽量在中午，这样吃多了还有时间去运动消耗，或者严格控制晚餐进食热量。如果晚上吃，第二天可以做轻断食，一日热量控制在500千卡内，以蛋白质和蔬菜为主。
只要平时的饮食习惯控制的好、锻炼的也很有规律，很偶尔的一顿火锅影响不了什么，顶多第二天体重涨了一点，那也是因为水分暂时增加的关系，回到你之前的健康饮食、锻炼的习惯中去，两三天就会下去，在总体进程上并不会产生阻碍。
相反，偶尔的一顿放肆，有助于释放食欲，降低暴饮暴食的隐患。注意我说的是偶尔，并且是在良好健身饮食的前提下。
如果实在有罪恶感，那么可以这样选择火锅：
⒈总体上、吃肉、吃菜，少吃、不吃面食、水果、饮料和油炸食品。因为吃瘦肉多一些没关系，但是碳水摄入太多、并且和油脂同样多，就会有发胖的隐患，虽然偶尔的一顿不会导致脂肪立马被囤积…(所以，我就说，放心吃吧！这可是火锅哎。)
⒉火锅底料选择清汤、番茄汤、菌汤底，不要选择辣的，因为辣的油很多、很多。
⒊蘸料尽量避开芝麻酱、花生酱、辣椒油等高热量底，如果实在喜欢，就少吃一点。
⒋肉类可以瘦一些的牛羊肉、和鱼肉、虾肉。蔬菜类多选择绿叶蔬菜，避开根茎类蔬菜，比如土豆、莲藕、红薯等。
⒌饮料就喝白开水、麦茶，避开酸梅汤、橙汁等，或者换成零度可乐/纤维雪碧。
大体就这些，但是最后我还是想说，减脂也好、健身也好，就是要你养成健康的习惯，而不是完全剥夺你去享受美食的乐趣，大体上是往好的方面走就够了。自律当然好，但是也要享受自律带来的成果。
【学会选择火锅锅底】
每次吃火锅，麻辣锅底必不可是
但是大家知道吗，麻辣锅是火锅中的热量之王，热量基本来自于油脂
相比较而言，清汤锅底、菌香锅底、海鲜锅底，都是由低热量食材制作而成，所以含脂量比较少
小伙伴可以参考潮汕人清汤锅底的制作方法，几块萝卜、玉米、红枣、枸杞，美味又养生
选择正确的锅底，是吃火锅不发胖的第一步，get到了吗
减肥吃火锅也是可以偶尔解一下嘴馋的，但肯定也不是撒开了吃，花生芝麻酱肯定是要少吃过尽量不吃，吃点现切牛肉什么可以，涮肉片就算了。丸子一类的也要避免。又解馋还不至于一下吃会解放前😎ི
方法：
1.不要是辣锅，要吃菌锅或者清汤锅。
2. 喝酒建议不要喝啤酒，建议喝白酒或者红酒。
3. 涮的话建议多涮蔬菜蘑菇类，少涮些肉类。
4. 先喝碗汤温温胃。
5. 不要吃的过饱，当然包括酒在内。
6. 淀粉类食物不建议多吃或者不建议吃主食。
综合上述几点是吃火锅防止脂肪飙升的最有方法。
健身减肥期间，想吃火锅怎么办？
美食对于很多减肥的人来说应该是最大的绊脚石。减肥期间，饮食控制的好与坏，是你能否成功的最关键因素。
对于一般人来说，不用参加比赛，也自然不用过于严格要求自己的饮食，偶尔吃一顿火锅[_a***_]也不大。当然，学会什么时候吃，吃什么，可以更好的降低这顿火锅对你减肥带来的负面作用。
1.不要太晚吃
身体的代谢水平是不固定的，当你身体缺少能量的时候，代谢水平会降低，以节约能量，保证身体各机能的正常运转。反之，吃得多的时候，身体也会适当加快代谢，以充分高效地利用能量。同时，白天的代谢通常会快一点，所以，尽量让自己中午或者下午早点去吃火锅，从而可以给身体充足的时间代谢。如果心里有负罪感，还可以有充足的时间再做些运动，加快消耗。想想，胖子一般都是晚上经常吃才会胖，正如“马无夜草不肥”这个道理一样。
2.按合理顺序来吃
我个人一般比较饿的时候，先吃几块肉，会很容易饱。所以，找到可以使自己快速具有饱腹感的食物，可以让自己吃进去的食物总量变少，最终达到少吃的目的。
3.少吃高热量
作为健身的人都懂得，高蛋白低热量的饮食原则，而火锅的菜品又是非常丰富的，所以可以多吃鱼虾牛羊肉和蔬菜等，少吃碳水大肉等。最终可以使得摄入的总热量较少。
总之，如果想要吃火锅，又想要尽可能的减小这顿火锅对你减肥的负面作用，以上三条还是具有一定参考价值。但是，如果不着急快速减肥，偶尔放开吃一顿也无大碍。
