减肥是吃米面，还是吃肉高蛋白，哪个能快速减肥？
此题用两句话概括：一、减肥不应该存在吃米面还是吃肉二选一的问题。二，减肥应求稳而不应求快。
减肥的饮食要求是营养的均衡和能量代谢的平衡，营养及能量的主体是蛋白质、脂肪和糖类三大产热营养素，也就是说三大产热营养素的合理分配及供给对减肥尤其重要。
米面是碳水化合物（即糖类）的最主要来源，而肉类则是脂肪和优质蛋白的最主要来源，所以在减肥时，米面的摄入和肉类的供给必须相互兼顾，根本不存在也不应该存在二选一的问题。
精米白面由于在加工时去除了麸皮、糊粉层及胚芽部分，仅保留了淀粉含量较高的胚乳部分，维生素和膳食纤维丟失严重，虽然煮熟的米饭热量并不高，但属于高血糖指数食物，而白面的碳水及热量都偏高。因此，一般不建议把精米白面做为减肥食物，但为了保证碳水的摄入，不吃主食同样不可取。而细粮以及粗加工的糙米和黑全麦面粉由于富含膳食纤维，不仅是减肥主食的不二选择，而且对减肥还会有一定帮助。
动物肉类、蛋、奶和主食等是蛋白质的主要来源。一般来说，动物性蛋白质的生物价要高于植物性蛋白质。减肥时一般要求动植物性应各占50%，而动物肉类蛋白质一来为优质蛋白质，二来在摄入蛋白质的同时基本满足了70%～80%脂肪的需求。而植物性蛋白质大部分则需要由主食来提供。所以，减肥时米面和肉食必须同时兼顾，不能顾此失彼二者选一。
减肥应求稳而不应求快。
很想问问哪些要求快速减肥的友友们，自己身上多出的肉是一天、一个月还是几个月、一年长出来的？凭什么要求在一、两个月内就能减掉呢？不过话又说回来，体重不是不能在短时间内减下来，只不过往往要以危害健康、肌肉和水分的丟失、基础代谢率下降、反弹等为代价。
拋开健康不说，仅就减脂角度看，凡是减重速度比较快，周减重越过1.0～1.5㎏，必然是身体出现负氮平衡的结果，也必然伴随有水分和肌肉的丟失，在昨天的回答中题主给出的减重数据指标记录就是明显的例证。减肥不是为了减重而是为了减脂，而肌肉等瘦体重的丟失就极有可能造成静息代谢率乃至率的降低，使机体的基础能量需要减少，从而使机体储存脂肪的消耗也减少，不仅是比后的减肥越来越困难，而且减后反弹也十有八九。
减肥必须要有恒心和耐性，使体重逐渐平稳减轻，每周减重0.5～1.0㎏内为理想。
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O型血的人靠瘦肉、动物内脏、海鲜和绿叶蔬菜来控制体重，吃谷物很容易发胖的说***确吗？
感谢邀请。我觉得这种说法有些片面。还没有可靠的依据来证明它。虽然说吃蔬菜对控制体重有些帮助。但也不是绝对的。控制体重关键在于控制食量及多运动。以上食物也要针对个人情况，适当选择。
我是阿顿健康生活高级营养师段昀，我做过长时间的营养配餐调理和母婴理疗。现在从事中医养生调理，和我一起关注健康，关注营养吧。
到目前为止，没有科学依据证明O型血的人可以靠瘦肉、动物内脏、海鲜和绿叶蔬菜来控制体重，吃谷物很容易发胖的说法是正确的。相反的，脱离量谈控制体重均是不科学的，而且如果有人吃太多的瘦肉不能及时代谢掉，会转换成脂肪储存在体内的；动物内脏，海鲜吃多了，会聚集尿酸等，有引发的痛风的可能性；当然吃绿叶蔬菜可能对减肥有帮助的，但是这也是杯水车薪啊。而谷物（即碳水化合物）适量吃，一般每天250-400g，可以为各种生命活动提供血氧和能量等，有助于脂肪代谢彻底，当然对控制体重也是不错的。
饮食防肥的攻略是加强饱腹感，吃到七成饱。如果体积大油水少，就会有很好的饱腹感。如蒸红薯、煮八宝粥不用加烹调油；尤其是燕麦的热量比大米略高，但吃到饱所需要的干物质比米饭少，所以燕麦是高饱腹感食品，有助于减肥呢。
最后，总结下让人吃得少而容易饱腹的食物有几大特点：纤维多，蛋白质多，油脂少，没有糖分或低糖，水分大，含有植物胶就更好了。您Get到了吗？
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