减脂虾仁买哪种？
减肥可以吃海虾。虾类营养特别丰富，特别是蛋白质含量特别高，且含有饱和脂肪酸，是一种营养价值高、热量高的食品。淡水虾和海虾的营养相同，对于减肥也有同样的效果。瘦身时要注意虾仁的烹调方式，应尽量用清水煮为主，而避免用油炸的方式，这样不会破坏其中的营养，而且不会增加热量。
减脂餐吃的虾仁可以是冷冻的吗？
可以，但是冷冻虾仁的营养比新鲜虾仁差一些。虾仁是非常好的减脂餐品类，因为其蛋白质含量高，脂肪含量低，且富含人体所需营养，所以减脂人群可以放心食用。
淡干虾仁热量？
1 不高。
2 原因是淡干虾仁水分含量较低，因此其热量相对较低。
此外，淡干虾仁也是一种较为低脂的食品，每100克只含有2克左右的脂肪。
3 对于想要限制卡路里的人来说，适当食用淡干虾仁可能是一个不错的选择。
不过，需要注意的是淡干虾仁的钠含量较高，不宜过量食用。
干虾仁的热量
干虾仁肉质鲜美，营养价值也高，熬出来的汤或者粥都格外鲜甜，干虾仁的做法多样，可炒、可煮、可炸，各种吃法吃货们都能信手拈来，那么干虾仁的热量高不高呢？吃干虾仁会不会胖呢？我们不妨也来了解一下吧！
干虾仁的热量并不高，而且脂肪含量也很低，100克的虾仁只含有0.7克的脂肪，碳水化合物的含量为0。所以对于怕胖的人士，不妨多吃虾仁，少吃猪肉。用干虾仁来替代猪肉加入每天的餐单中，可以减少每日脂肪和热量的摄取。虾仁的菜式，对于无肉不欢，又每天吆喝着要减肥的妹子们来说是不错的选择哦！
1 淡干虾仁的热量相对较低。
2 因为淡干虾仁在加工过程中除去了水分，所以其热量相对于新鲜虾仁来说更低。
3 淡干虾仁虽然热量不高，但是其蛋白质含量较高，同时富含维生素B和钙质等营养成分。
因此，适量食用淡干虾仁是有益的。
怎么把虾仁饺子做得又嫩又滑？
一、韭菜鲜虾馅
说起虾仁饺子，我最喜欢用猪肉，韭菜和鸡蛋来和它搭，几种食材结合在一起，味道一级棒，虾仁的弹性没有被破坏，鲜香弹牙。
1、准备虾仁400克、肉馅250克、韭菜300克、鸡蛋3个、黑木耳100克，所以食材像这样摆好，开始搅拌。

2、根据个人口味，加入黄酒2勺，蚝油2勺，生抽3勺，五香粉1勺，麻油2勺，食用油3勺，可锁住蔬菜水分，搅匀即可，盐1勺就够，但别放太早，什么时候包现放，以防韭菜出水。
二、黄瓜虾仁馅
炒虾仁该用什么调料？
炒虾仁要优选鲜虾剥出的虾仁，除虾线吸干虾仁身上水分，少许糖、生粉、一小勺米酒、半个蛋清抓拌均匀，稍后加入少许胡椒粉、盐入味。最清爽的吃法是龙井虾仁，将入味虾仁锅内爆炒，加入泡好淋干水分的龙井，烹入小半盏龙井茶水收汁。茶香四溢、Q弹爽嫩的龙井虾仁入盘。
冷冻的虾仁就要想办法去除腥味。首先应自然解冻，可加稍多点米酒、料酒腌制，热锅冷油，葱姜蒜末爆锅，撒几个红辣椒，加一勺白糖，虾仁入锅爆炒，入切块的彩椒，依次加盐、蚝油颠勺出锅。
关于虾仁的做法有好多，如果说所使用调料最简单，那当属清炒虾仁了。
材料：
虾仁、黄瓜、鸡蛋
做法：
1、先将虾仁去除虾线，冲洗干净备用
2、将洗好的虾仁里加2/3小匙盐，1/3小匙糖，1/2只蛋清，顺时针搅拌。
3、黄瓜去皮竖着从中切成两半，然后刮去中间的籽，斜刀切成虾仁状。
4、准备个碗汁，料酒2勺，白胡椒粉1勺、葱姜沫，鸡精少许，香油两滴，加点水
5、起锅坐油，油热后（油温比平时炸东东低，比泡鱼片高）放入虾仁，划散
