作为一个爱做饭的吃货，该如何减肥？
首先恭喜你，会做饭已经是做为减肥中重要的第一步啦！
大家都知道减肥那个恒久不变的金句“管住嘴，迈开腿”，所以担心因为爱做饭又做的好吃而长胖吧！
其实在我看来，爱做饭就有了主动权，试想如果不爱做饭那在外就餐的机率就比较高，外面饭菜美味的同时也可能含有大量的脂肪、糖等，如果经常吃外面餐馆的饭菜那是很容易长胖的。所以是我们自己做饭那就可以烹调一些美味、营养的食物又可避免自己长胖。
其实我自己也算是一个会做饭，又每天喊着减肥的人。我每天也做着各种美食，如西式炒面、焗虾、中式的煎炒烹炖各种菜肴、烘焙甜点、花样面食、自制果蔬汁等等，也是每天换着花样研究怎样做各种好吃的。做的好看、好吃又管不住嘴的话就难免体重增长。作为一个爱美食、爱烹饪的吃货，美食自然不可辜负，然而减肥也是恒久不变的话题。每天都挂在嘴上。 作为一个爱做饭的吃货，又要做到减肥其实就是“吃动平衡”俗话讲“一口吃不成胖子”，但是一口一口累计起来，胖子就可能吃出来了。因此体重的控制要达到减肥的效果就要从日常控制饮食量做起，做饭“少量做”，少吃“一两口”做起。
1、 可以参考《中国军民膳食指南》食物的摄入量，将每日做的饭菜控制在适合的量上。不要做一大盘或是一锅。 2、 对于做饭的人，不要从做饭开始就不断的“尝”，比如有的人从切菜时就顺手吃几块，炒菜时不断尝尝熟不熟，饭菜做好了，也差不多“尝”饱了，等吃饭时又跟家人一起吃，这样就很难不长胖。
3、 对于容易发胖的人，不要完全吃饱，更不能吃撑，最好在感觉还欠几口时就放下筷子。还是要注意减少高油脂、高能量食物的制作和食用。
4、 多进行锻炼活动，可以寻找和培养自己有兴趣的运动方式，并多样结合，持之以恒，把天天运动变为习惯。我个人每天坚持至少5公里慢跑和KEEP的锻炼，所以体重一直控制在理想的范围内。让我们每天都好好吃饭，快乐生活！
赵素华 国家二级公共营养师/高级面点师/大连市营养学会理事/大连衡膳营养学院首席讲师/
大家都知道胖都是一点一点儿吃出过来的，但你是别人喂胖的还是自己吃胖的是有很大差距的。
如果你是别人喂胖的，你自己从不做饭，那基本上你是很难减肥的，因为你的胃都不在你这里，决定你体重的关键因素，如何吃的问题根本不是你能掌握的，套用一句很就行的话“明白很多道理却依然过不好这一生”，你就算懂得很多道理，依然无法减肥。
但如果你是自己做饭，而且爱做饭，这个事就好办多了，起码你的行动力没问题，你只是不会吃不知道该如何搭配，不知道怎么吃才能减肥，这就不是原则问题，你要解决的事情就很简单了，只要学习正确的减肥知识，了解每天应该如何搭配就行了。
给你个简单易行的建议，研究一下在少油的状态下如何把菜做的好吃，特别是一盘蔬菜如何5克油搞定。既然是个吃货，这个应该是一个很有趣的挑战吧！
至于更多的减肥知识，那不可能一蹴而就，更不可能几百个字搞定，慢慢学习吧！好在你有个好底子！
作者：刘松丽，首创《习惯减肥法》，帮助上万人改变饮食习惯，养成健康减肥好习惯。国家二级公共营养师，大连市营养学会理事。大连职业技术学院营养专业特聘讲师，营养培训讲师，健康管理师培训讲师，主讲《公共营养师培训教材》、《健康管理师培训教材》；自主开发《实用快速配餐技术》、《食品标签的秘密》、《习惯减肥集中营》等课程。
春节你重了几斤呢？
春节你不重个三五斤，你对得起这个春节么？哈哈哈！当然，一白盖三丑，一胖毁所有，现在大家都差不多开始上班了，应该管住嘴，迈开腿，煅炼身体减肥了，常言道:春天不減肥，夏天徒伤悲！尤其女生，加油吧！每天一万步！
过年回家，所有人都开启吃～睡～长的模式，我们这里到每个亲戚家都是不变的几个大餐，火锅～砂锅～各种各样的菜，我只想说我想吃一碗面条。
其实控制好运动量，管住嘴迈开腿，附近旅游景点带着孩子，老人出去转转挺好😄，就是怕孩子跑疯了身体顶不住，还是要安排好啊！
好多人都去爬山那个运动量更好，控制好运动量和饮食之间的关系就行了，不过我感觉别想那么多了开心就好，祝大家新年快乐，新的一年心想事成，万事如意。
春节在家在外避免不了一些吃吃喝喝，只要不是很特殊的，基本让哥两三斤[_a***_]不过了，春节一过很多人特别是爱美的人士特别后悔，所以说每逢过节或者平时都应该注意合理膳食避免餐饮暴食。
平时我们应该多注重一些营养搭配，加上一些有氧运动，这样我们活的更年轻更健壮
好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂两百多斤。
春节不长肉，都感觉对不起死去的鸡鸭鱼，每逢佳节胖三斤，一年一个时候，家里老人一直说，不要想着天天这么吃，顿顿吃好的，不胖也不行。最近几天也都开始陆续工作了，希望减下去为明年做准备！！希望大家也有一个好身体。
谢谢邀请，春节长几斤是很正常的事，因为过年的时候有几方原因，1、平时上班都有紧张感，到点就要上班，有时晚上玩久了早上起不来，睡眠也是不大好，2、过年了放***心情也好，难得和亲朋好友团聚，喝点小酒开怀畅饮说说一年之中的喜怒哀乐，3、过年每家每户都备些好酒好菜庆贺新年，天天吃着，怎么不长肉肉呢。
想要吃得饱，还想减肥，该怎么办？
感谢邀请。
吃得饱为什么就不能减肥呢？我们只要选择热量适宜，营养丰富，均衡搭配食物完全能达到减肥的效果。
吃得饱≠长胖，吃不饱也不等于就能减肥，举个简单的例子，***设我们三餐都吃一包薯片，没人能说吃饱了吃好了，但这一包薯片也能等于一顿丰富能填报肚子的正餐，所以主要看的是食物的选择，而不是自己是吃饱了还是没吃饱。另外，减肥最好是把自己吃饱，如果一直处于饥饿状态，大脑瘦素分泌减少，对食物的渴望上升，反而更难控制食欲，难以坚持，不久之后可能就放弃减肥计划或者反弹了。
那么又想吃饱又要减肥怎么办呢？
如果要追求吃得营养，食物搭配合理的话，我们还需要知道如何来配置三餐。能量的主要来源是碳水化合物、脂肪、蛋白质，这三者合理的供能比例是碳水化合物占55~65%，脂肪20~30%，蛋白质10~15%，主食提供丰富的碳水化合物，动物性食物、食用油能提供脂肪，蛋奶、肉、大豆类食品能提供丰富的蛋白质，所以这些食物都不能落下。另外，植物性食物提供丰富的膳食纤维、矿物质、维生素，也是必要的，这些食物每日都应当涉及到，食物要多样化，不要盯着一种食物吃。食物吃得杂，反而能提高饱腹感，而且也能保证减肥时营养丰富。
三餐摄入的量可以是3:4:3，中午到下午时间我们耗能相对更多，时间更长，所以所需能量也可以提高一点。一般来说，碳水化合物是最利于被消化的能量，饱腹感也最差，而脂肪和蛋白质消化过程更多，饱腹感也更强，我们可以适当减少主食类食物（富含淀粉）的摄入量，增加蛋白质、脂肪丰富的食物的摄入量。
我们如果吃了一些消化起来更困难，质地更硬的食物，那么给肠胃消化时间也会增加，胃排空时间延长，自然饱腹感更好，而富含膳食纤维的食物就能够达到这样的效果。膳食纤维虽然不能被消化，不过它能润肠通便，促进肠胃更积极蠕动，还有利肠道微生物菌群健康。它能减缓食物消化速度，减缓脂肪、胆固醇、糖分吸收速度，对平稳血糖和提供饱腹感都有帮助。
一般来说，植物性食物中都富含膳食纤维，所以在减肥时，我们可以适当增加蔬菜、全谷物类食物，粗粮杂粮的摄入比例，减少一些精细加工食品的摄入，如糕点、甜品、细粮、零食等。主食中可以添加些杂粮杂豆混合，增加膳食纤维摄入，面食可以吃粗粮面、杂粮馒头、荞麦面等等，还能用薯类食物代替主食，这些都有助于增加饱腹感。
作为一个减了30斤，保持两年没反弹的人，我想分享一下我的日常食谱给迫切需要减肥的人吧，希望能有点帮助。
早餐:一个粗粮红豆包（自己做的，红豆馅只加少量的油和糖，油用橄榄油或亚麻籽油），一杯牛奶或无糖豆浆，一个西红柿，水煮鸡蛋一个
中餐:一小碗粗粮米饭配水煮西蓝花（其它的蔬菜也可以），一个扬州狮子头（或者是一份鱼、鸡肉等蛋白）
两餐之间:水果半个，或者两个核桃，一片饼干等零食，偶然也会下个馆子打个牙祭，品尝美食。
我的心得:常吃低热量的食物，能吃饱又不会胖，要养成低油低盐低脂科学的饮食习惯。
吃得饱和减肥之间并不冲突。只需要控制好饮食热量，和选择好食物就可以做到。
我们都知道减肥的原理在于消耗热量大于饮食摄入热量。减去一公斤脂肪需要消耗热量7700千卡。为了保证减肥效果的持续进行，每日的饮食摄入热量不能低于自己的日常热量消耗。同时需要去日常的热量消耗之间保持不低于500千卡的热量缺口。所以减肥第一步就需要了解自己的基础代谢热量。
普通身材成年女性基础代谢热量为1200～1300千卡。普通身材成年男性基础代谢热量为1400～1500千卡。越胖的人基础代谢热量越高，肌肉含量越多的人基础代谢热量也会高于同样体重的人。基础代谢热量约占一日热量总消耗的百分之六十五左右。
在计算好自己的热量摄入后。需要对自己的饮食结构作出调整。首先就要避免高热量高脂肪高糖的食物。这些都是脂肪的最佳来源，和热量的大头。让人吃的少还不容易饱。所以我们应当选择能吃饱又能吃的多的食物。
主食方面，用粗粮（玉米、南部红薯、紫薯、土豆、山药、芋头、藜麦、燕麦、荞麦）替代精制碳水化合物。粗粮富含丰富的膳食纤维、维生素。有很强的饱腹感，而且还能有效分解体内的多余脂肪。
增加优质蛋白质食物的摄入，低脂高蛋白食物可以有效维持我们的肌肉不流失，保持和降低体脂和基础代谢热量。体内肌肉含量的多少直接关系到体脂的高低，基础代谢的高低。肌肉含量越多，体脂越低，基础代谢率也就越高。也就能让我们吃更多的食物不长胖。
优质蛋白质主要来源：鸡胸、瘦牛肉、鸡蛋、无糖乳类、豆腐大豆制品、鱼、虾等。
多吃蔬菜，大部分蔬菜热量低，而且富含维生素和膳食纤维。大部分蔬菜一百克热量不足50千卡。减肥期间可以说是最佳食物，贪吃不胖。
低糖低热的水果作为加餐也是不错的选择，如苹果、西柚、猕猴桃、圣女果、火龙果等。不仅有助于减脂还可以美化肌肤。
很多时候没吃多少却长胖往往由于食物的热量、血糖生成指数所导致。只要避开这两个雷区，减肥是可以吃的很饱的。适当的增加有氧训练和力量训练.可以制造更多的热量缺口和肌肉含量，也是可以间接提升饮食摄入量从而达到减肥又能吃饱的。
