听说吃糙米可以减肥，是真的吗？应该怎么吃呢？
和精白米相比，糙米确实是能减肥的，换句话说，精白米容易让人变肥，糙米让人变肥的能力比较差。
什么是糙米？
糙米就是粗糙的米。谷物的***一般分成4个部分，谷皮层、糊粉层、胚芽、胚乳。糙米就是去掉谷皮层，剩下糊粉层、胚芽、胚乳。精白米就是去掉谷皮层、糊粉层、胚芽，剩下胚乳。糊粉层和胚芽都是谷类营养的精华所在，所以粗加工的粮食营养更丰富，比如糙米就很有营养。
为什么糙米不受欢迎？
既然糙米营养价值这么高，为什么现在大家都爱***白米而不是糙米呢？主要原因就是糙米的口感比较差，糊粉层当中富含膳食纤维，膳食纤维越多口感越差，越像吃草。而精白米口感就好多了，吃起来比较香甜，升血糖的速度快，升血糖速度快的饮食更能给人带来愉悦感，所以说精白米受欢迎，糙米不受欢迎也就不奇怪了。
糙米更减肥
正是由于糙米当中富含膳食纤维，所以和精白米相比，糙米更能起到减肥的作用。不过糙米虽然吃完不容易胖，也要控制吃的量，毕竟糙米也是主食，也含有比较多的热量。不过，这种担心可能是多余的，因为糙米不好吃，所以吃到半饱，基本上也就不想多吃了。
怎么吃更好？
其实单独吃糙米不如和杂豆一起吃，杂豆也含有丰富的营养，另外一起吃还能改善糙米的蛋白质质量，让糙米的蛋白质更容易被人体吸收。所以不管是煮粥还是做糙米饭都可以加一些红豆、绿豆、芸豆，如果是减肥的话更建议吃糙米饭而不是糙米粥，糙米饭的减肥效果比糙米粥好得多。在量的控制上可以以前吃多少精白米现在吃多少糙米。
糙米饭的制作方法？
制作方法如下：
材料：
- 糙米
- 水
步骤：
1. 将糙米放入容器中，用清水冲洗几次，直到水变清。
2. 将洗净的糙米放入电饭煲中，加入适量的水，一般是糙米与水的比例为1:2.5。
3. 按下电饭煲的煮饭键，等待煮熟即可。
注意事项：
制作糙米饭的方法如下：
1.先将糙米淘洗干净，并浸泡1-2个小时，使其更易于煮熟。
2.把淘洗过的糙米倒入锅中，加入水，水的比例为糙米：水=1：1.5，放入少量的盐，轻轻搅拌均匀后盖上盖子，开大火烧开后转小火焖煮25-30分钟左右。
3.煮好后静止5-10分钟再开盖，轻轻用筷子松散糙米，然后用锅铲将饭翻匀即可。
4.如果希望口感更好、更松软，或是煮熟的时间不够长而比较硬，可加适量的水继续煮熟。
材料：糙米、水、盐
步骤：
将糙米淘洗干净，放入电饭煲内，加入适量清水（一般是1：2的比例），放入适量的盐（可以根据个人口味自行调整）。
按下电饭煲的煮饭键，开始煮饭。等电饭煲自动跳起后，再等待10-15分钟，让糙米充分蒸煮。
最后再用铲子将糙米翻动一下，让其均匀松散。即可食用。
邱医生推荐的杂粮饭减肥法，可以用黄米或糯米大枣蒸一起吗？
东西吃的多元化，只要控制一定的量，长期吃没有什么不好的，若是想要减肥的，你这个饭，还是最好把糯米换一下，换成糙米，藜麦什么的，每顿熟重不超过100克，祝你减肥成功哦
杂粮饭指的是糙米黑米红米等，黄米可以做小米粥，糯米大枣热量都很高，其实减肥吃糙米比较好，杂粮饭或糙米饭的热量和白米饭相差不大，只是升糖指数相对低，饱腹感更强。其实减肥的话，哪怕是杂粮饭或者全麦面包，也要控制量，不然一样会胖的。
我减肥一个月了
瘦了20斤
深有体会啊
黄米和糯米的热量都很高
不管是杂粮，粗粮，还是细粮
统统都属于碳水化合物
碳水化合物摄入过多
只不过粗粮的热量要比细粮的热量低
我刚开始的时候以为吃粗粮能减肥
