海棠果核怎么处理？
步骤：
1、新鲜的海棠果放入水盆中清洗干净。
2、洗净的海棠果沥干水分，用去核器去掉头、蒂和中间的***，再次清洗一遍，捞出备用。
3、不锈钢锅中加入清水，水开后倒入海棠果，大火煮开后，转小火再煮2两分钟。
4、煮好后的海棠果捞出晾凉，倒入托盘中，端至太阳底下暴晒几天，等到海棠果皱巴巴的，失去大部分水分，变成红棕色，即可收入瓶中。
海棠果的***收及储藏每年9月下旬至10月上旬，选取全年长势良好，健康无病害的母株，***收成熟的海棠果，使用50-55℃热风循环干燥至果实含水量5%以下，然后使用紫外线灭菌灯照射处理15分钟，最后在果实表面喷洒复合防腐剂，喷洒量100ml/kg；
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将处理好的海棠果使用干净消毒的塑料袋装好，然后使用-15℃低温冷冻20-25分钟，冷冻期间每隔3分钟翻动一次海棠果，保证海棠果降温均匀，然后将塑料袋扎紧，将海棠果放置于0-2℃避光环境中储藏
堆成堆，约3——5天待软化后，放在细眼筛子上，在比筛子大的水面上用手搓即可，细碎的沉到水里，较大的皮肉漂浮在水面，筛子底部全是***。
海棠果的含钙量比一般水果丰富得多，可帮助代谢掉多余盐分，有助减肥，这些都广为人知。但是海棠果核中含有氢氰酸却少有人知道，海棠果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。
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