菠菜蛋汤怎么做好吃？
老少皆宜补钙又补铁的菠菜鸡蛋汤，做法简单，美味又营养，来看看我不一样的做法吧:
材料:菠菜3根，鸡蛋1个，大蒜两瓣切片，泡发粉丝适量，虾皮少许，芝麻香油少许，盐适量，胡椒粉适量
做法:
1. 菠菜洗净，切三节，烧开水焯水，捞出备用。
2.鸡蛋打散，热锅凉有油，煎成蛋饼，出锅切成菱形块。
3.锅烧热，加点猪油或者花生油，烧热炸香蒜片，放入菠菜，翻炒两下，加入3碗水，烧开。
4.加入鸡蛋片，粉丝，虾皮，适量盐，胡椒粉，烧开，关火。
5.滴入几滴香油，出锅。
香喷喷的菠菜鸡蛋汤就好了。
菠菜鸡蛋汤美味又营养，下面我们就来分享一下菠菜鸡蛋汤的简单做法：1.菠菜洗净焯水，去掉草酸，菠菜中的草酸会影响人体钙的吸收。2.把焯过水的菠菜切碎放入开水中。3.水再次烧开后淋入打散的鸡蛋，水开后出现漂亮的蛋花。4.加入食盐 胡椒粉 香油即可出锅。美味营养又简单的菠菜蛋花汤就做好了。
首先准备主料:菠菜500克，鸡蛋3个，辅料:鸡汤适量，精盐少量，
然后菠菜切去根部，将菠菜洗净，切段备用。PS :菠菜常种植于偏沙质的土壤中，清洗时要特别注意洗净叶柄根部，以免沙土残留
将锅中加水烧开，加入适量鸡汤调鲜，将鸡蛋打成蛋液，并在锅中打出蛋花
转小火，煮出鸡蛋香气时，加入菠菜，转大火煮开，加入适量盐搅拌均匀即可出锅！！！
先准备好需要的材料:菠菜、鸡蛋、虾米
1.虾米用水洗一下，然后浸泡15分钟。
2.用碗把鸡蛋调散。
3.菠菜洗净，在沸水里烫一下，捞出烫好的菠菜，过凉水后切段。
4.泡好的虾米沥干水分。
5.热锅放油，爆香虾米，加水烧开。
6.加入鸡蛋液，用筷子将蛋黄划开，加入菠菜，加一点点盐调味，放一点水淀粉起锅即可以享用了。
其实菠菜鸡蛋汤好吃的做法:我有一个简单又营养健康又好吃方法是两个人的量:主料:鸡蛋2个打开待用、菠菜100克洗净切好、辅料:豆腐丁20克、小西红柿15克（一开二）、芝麻小磨香油2克 、小葱花蒜片各3克、盐适量、水两碗。开始制作:锅里加油7成热放打好鸡蛋液煎成薄饼金***后出锅切成小块，锅趁热下小葱蒜片炒香加水烧开放煎好的鸡蛋、豆腐丁小火煮出汤变黄白时放所有主料调味待汤变成黄绿时即可，出锅放两滴香油。注:1鸡蛋必须煎成薄片2必须等鸡蛋变成奶白黄方可进行下一步3必须最后调味
