奶香鸡胸肉蘑菇汤怎么做?
鸡胸肉事先煮熟撕成条絮状,圆葱切粒口蘑切片,锅里下黄油,待黄油化开放入圆葱粒炒香再放入蘑菇炒制微黄。,然后放入适量面粉,小火炒匀,炒至糊状,加少量水放再次小火炒制待开锅放入鸡胸肉即可,也可放少许玉米粒点缀。
秒杀西餐厅的奶香鸡胸肉蘑菇汤!低脂不胖汤每次吃西餐都会喝--碗奶油蘑菇汤~把奶油换成了牛奶~喝起来味道一样
材料:蘑菇、鸡胸肉、虾仁、玉米、面粉20克、植物油(橄榄油)调味、黑胡椒粉、盐
2鸡胸肉切小块,加盐、胡椒粉、少许淀粉腌制,虾仁、鸡胸肉加入锅中煎香
3锅中加入适量油,把面粉加入翻炒均匀,加入少许凉开水,炒至融化无颗粒状
4加入适量开水煮至烧开,加入玉米粒、鸡胸肉、虾仁,倒入1盒纯牛奶,煮到汤变浓稠5加盐、黑胡椒粉调味即可
味道:吃起来奶香味超浓郁,在汤里可以吃到好几种食材!吃起来好满足!饱腹感十足~
奶香蘑菇汤,我的做法很简单哦,喝起来口感也是棒棒哒,我没加淡奶油,只加了牛奶,也是不错的哦,你们也来试试,很低脂的一款浓郁汤
食材
鸡胸肉半块,大虾10个,白蘑菇4~5个,玉米粒,纯牛奶一包,面粉1勺,料酒,黑胡椒粉,玉米淀粉
1️⃣白蘑菇切片焯水捞出备用,大虾去虾线放料酒和黑胡椒粉混合均匀腌制一会,鸡胸肉切小丁,加入料酒勺,玉米淀粉1勺,黑胡椒粉1勺,混合均匀腌制一会备用
2️⃣锅中橄榄油,也可以其它植物油,加入大虾鸡胸肉炒至变色后,加入白蘑菇翻炒一会,另起锅加橄榄油放面粉1勺炒熟后,倒入2碗开水,煮至面粉融化
3️⃣在放入所有食材,煮8分钟,倒入牛奶煮浓稠,撒黑胡椒粉适量即可
味道还不错,全家人都喜欢吃哦,你们也可以试试看喔
奶香鸡胸肉蘑菇汤怎么做?
此类的汤属于西式的汤品,跟中式的汤不太一样,西式的汤一般比较浓稠,一般会添加黄油、奶油等等,奶味也比较重,更像是酱汁,也比中式汤品来的更易饱腹。吃西餐的时候,汤是可以用来蘸面包片食用的。
奶香鸡胸肉蘑菇汤,是比较常见的西式汤品之一了,听起来好像很高大上,实际上原料易得,制作也不复杂,在家就能做出外面西餐厅的味道来~好,下面就来给大家分享详细制作方法。最后我还会给大家总结西式汤品的套路,学会之后任何口味的都会做啦~
主料:鸡胸肉100g,口蘑200g,洋葱30g,蒜粒几瓣,黄油30g,牛奶300g,淡奶油50g,盐适量,黑胡椒粉适量,百里香3g
详细制作步骤:
1、水中放入姜片、大葱段煮开将鸡胸肉煮熟,撕成细丝备用。
2、口蘑洗净切片,洋葱切成粒,百里香取叶。
3、黄油在锅中融化,加入洋葱、蒜粒、百里香翻炒
4、再加入口蘑翻炒,加入牛奶熬煮,加入黑胡椒和盐调味,小火熬大约10分钟。
大家好,我是良食季老崔,今天是2020年1月18日星期六,祝大家生活愉快,下面由我来帮助您回答这个问题,感谢您的提问,同时感谢头条平台。您的问题是奶香鸡胸肉蘑菇汤怎么做?奶油蘑菇汤是一道法国传统汤类菜肴,做法十分考究,它是以口蘑为主要原料,用黄油炒制而成,最重要的一点是加入了当地的白葡萄酒,在家里制作的奶香鸡胸肉蘑菇汤方法就相对来说简单了很多,在回答您问题的同时,我拍摄了一集视频,会在1月19日早上发布,如果您喜欢,请留意收看。
我们需要准备的主要食材有,口蘑、鸡胸、虾仁、玉米粒、胡萝卜粒、豌豆,口蘑清洗干净后切成厚片儿,鸡胸肉切成丁备用,热锅内下入黄油,如果没有黄油用橄榄油代替,但是味道上会有偏差,炒香洋葱碎,加入鸡丁口蘑,加入高汤白葡萄酒,小火炖煮15分钟。
另外起锅烧油,煸炒虾仁,玉米粒,豌豆粒,盛盘备用,平底锅内加黄油,待黄油融化后,加入适当面粉炒制,加入清水,搅匀炒好的面粉,此时可以加入淡奶油煮沸,等待炒好的鸡肉口蘑凉透之后,倒入破壁机搅碎,搅碎的浓汤倒入面粉水中熬制,不停的搅拌让汤汁浓稠,汤汁熬好以后倒入汤盘之中,我这里用的是玻璃碗。汤入碗中之后可以加上虾仁豌豆粒。
奶香鸡胸肉蘑菇汤有极高的营养价值,鸡胸肉又是一个很好的减肥食材,是减肥人士和美女们的最爱,如果您也是个美食爱好者,可以参照我的做法在家里试试,如果我的回答能给您带来一点点帮助,我会觉得很欣慰,感谢大家的阅读、点赞、评论、同时您也可以谈一下您的看法,在评论区告诉我。感谢今日头条,我是你们的美食主播,@良食季老崔
好吃红烧菜都有哪些?正宗的红烧味是怎么做的?
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感谢悟空问答邀请!我是小鱼,没事就喜欢在家研究美食,享受动手的过程,在动手中成长!你和我一样吗?欢迎关注小鱼私厨,有共同爱好就一起分享吧!
红烧肉这样做最好吃,肥肉不腻,瘦而不柴,太美味了!现在我把做法分享给大家,希望大家喜欢,如果您有不同的方法可以在屏幕下方留言哦,咱们互相学习!
红烧菜有很多种,一般肉类和不少鱼类都可以红烧,大家最常见的红烧菜,有红烧肉,红烧鱼、红烧猪肘,红烧猪蹄、红烧带鱼、红烧狮子头等等,凡是想吃的都可以红烧,比喻红烧冬瓜,红烧鸡翅、红烧鸡爪等。这些大多数都是最常见的红烧菜类型。
至于说好吃,这个没有一定的标志,红烧肉好吃吧,可是也有人不好吃,这个口味的好吃,很难确定好吃,因为每个人的口味不一样,你说好吃的不一定适合别人的口味,所谓千家百宴就是这个道理,还有一点也很重要,地域的饮食习惯,每个地方都有特定的饮食特点,这个特点,他影响口味了,比喻红烧肉,这个大多数地域都说好吃,可是我们这里就不太适合了,因为这里民族众多,好多民族不吃汉餐,既然吃汉餐的,也不习惯吃红烧肉,还是喜欢吃牛羊肉之类的,所以,好吃一词,就是仁者见仁。
正宗的红烧味是怎么做的?,这个有三大类
1、一般北方喜欢用白糖、冰糖熬制上色,加点香料,八角、桂皮之类的,作为红烧味的主要调味品,
2、而南方就不同了,喜欢用酱油(老抽、生抽)上色。特别是杭帮菜,他们就喜欢用酱油和白糖做红烧肉,做所以红烧味,就看你的口味属于那种类型了。
3、餐厅做法的红烧味,就是用***冰糖和老抽熬制上色,翻炒到二者混合均匀,加入热水或者热汤(最好不用凉水或凉汤),这样烧出来的菜颜色更光亮。红烧菜由于烹调时间较长,但是在存放过程中,菜肴“风化”很容易由红变黑,最好给菜肴密封保鲜膜,尽量阻隔空气,这样就红烧菜不发黑,又红亮油光好看好吃。