哪些零食下酒最好？
. 花生米。 这个是下酒中最为常见同时也是很简单的一种零食种类。...
2. 凉拌菜。 原材料选择范围丰富多样，口味也是可以根据个人需求进行制作，清爽开胃有营养，也是下酒的绝佳选择之一。
3. 卤味。 不得不说喝酒配肉也是风味十足的。 卤味的卤汁浸入肉中，独特的风味口齿留香，增添了喝酒的口感。
4. 下酒的零食以开胃解腻为主，包括不限于以上食物。
什锦果盘，花生米，爆米花，鲜烤鱿鱼丝，椒盐腰果，香辣螺丝，香辣***，开心果，牛肉干，酸菜鱼，泡脚凤爪，香辣鸭头，五香瓜子，烤羊肉串，烤鲫鱼，香辣虾，串香鱼丸，盐焗鸡翅，炸薯条，日式青瓜，香酥芋蓉卷，蒜香青豆，凉拌莲藕，凉拌海带，卤鸡爪，卤鸡翅
花生米，干果，杏仁等
喝酒时可以搭配吃的零食可以是多种多样的，例如花生米，干果，杏仁等。
因为在喝酒时，体内的酒精含量会上升，所以我们选择零食时尽量避免选择功能性的饮料，可以适当选择水分较少的坚果类零食，这样有利于分解喝酒时所摄入的酒精。
芋儿烧鸡用啤酒做怎么样？
其实大多数的荤类烧制的时候是可以用啤酒烧的，但是相对来说啤酒的成本比较高，一般饭店是不会选择用啤酒的，大多数会有黄酒，如果你在家里做是完全可以的。用啤酒烧出来的肉质会更鲜嫩，然后比较大程度的去除肉类的腥味。
锅烧热，加油炙一遍锅，倒出来，然后再加油，烧热下鸡肉块炒至表面金黄，然后下姜葱，啤酒代替水，加入，淹没鸡块为准，大火烧开调味，加鸡精味精，胡椒粉，盐，糖少许，小火闷烧，等鸡烧制快成熟时加入辅料烧制，最后大火收汁，至浓稠即可出锅装盘！
芋儿烧鸡用啤酒非常好吃增香，炒锅上火下猪油菜油至四成热，下干海椒花椒炒香下豆办炒出色下姜蒜糍粑辣椒炒至油红下入鸡块微炒加入啤酒下芋儿下盐味精鸡精十三香大葱，入高压锅上汽5分钟关火，放汽入碗内，锅上火加入红油下干海椒花椒至棕红色即可淋入上面，放香菜，好吃的芋儿烧鸡就完成
芋头是非常美味的一种食材我自己也很爱吃，它富含膳食纤维口感绵密软糯，和鸡肉搭配真的是经典加绝妙！
做这道菜时要注意处理芋头时它的黏液中含有皂甙会***皮肤发痒，削皮时戴好手套！
备好食材和调料:鸡肉，芋头，葱姜蒜，老抽，豆瓣酱，干辣椒，花椒，啤酒，盐。
首先鸡肉切块，放盐，姜葱腌半小时。锅中倒油，油热放姜蒜爆香倒入鸡块加老抽上一下色，撒点花椒干辣椒，豆瓣酱快速翻炒，再倒入啤酒烧开，烧开下芋头。根据鸡的年龄和芋头的大小来定什么时候该放芋头！小火慢炖，鸡肉和芋头熟透就大火收汁来点香菜出锅！下饭，下酒都非常棒！
啤酒烧鸡味道鲜美
啤酒烧芋儿鸡的做法：
芋儿烧鸡
主料：鸡半只，芋儿500克，啤酒350克。
辅料：葱5克，姜3片，蒜 5克，八角5克，桂皮1克， 小枝1克，花椒1克，料酒10克，老抽5克，盐3克，白糖2克。
制作过程：
1、将鸡块洗净，用盐、白胡椒、料酒腌制半小时。
2、芋头去皮，切滚刀。
3、备好葱姜蒜 八角 桂皮 小枝 花椒。
4、还有剁椒和老抽。
芋儿烧鸡用啤酒做也是非常好吃的哦！因为啤酒的去腥效果很好，而且又便宜方便购买，很受大厨们的欢迎。
鸡肉也是对人体极为有益的一类肉食。其不仅肉质细滑，味道鲜美，适合于炒、炖、炸、煮。身体虚弱的人常常饮用鸡汤进补。鸡肉的收白质含量极为丰富，是典型的高蛋白低脂房的食材，减肥的人可以常吃。
主要食材：鸡、 芋儿、干辣椒、姜、大蒜、花椒、八角、老抽、生抽、啤酒、郫县豆瓣酱、糖、葱。
做法：
1. 鸡要先切成小块，再放水里加料酒和姜片焯烫，然后再捞出沥干水，备好干辣椒和花椒，葱、大蒜和姜切好备用。
2.热锅入油，先放入花椒八角和干辣椒姜葱蒜爆香。
3.再倒入鸡块煸炒，煸至鸡块两面微黄出油香味四溢时，加入生抽、老抽、糖再次煸炒调味上色，鸡肉煸炒的***做响。
4.倒入一瓶啤酒，如啤酒不够可添加水，没过鸡肉一些，大火烧开再小火慢炖40分钟左右，加入芋儿再炖20分钟左右。
5.撒上香菜或葱花即可。
关于“沈阳鸡架”上热搜你们怎么看？
不经意间“沈阳鸡架”上了热搜。对此猜想一下，此时此刻，沈阳人可能会五味杂陈，百感交集吧。
在特别的背景下，在毫无准备的情况下，沈阳美食小吃鸡架，很快成了热词。
“沈阳鸡架”成了热词，上了热搜，成了人们关注的热点，和从营口鲅鱼圈回沈查出阳性的“沈阳大爷”行程轨迹密切相关。
是什么样的美食小吃，能吸引大爷在短短的时间里两次到鸡架店购物呢？那鸡架的味道一定很有特色吧？这一系列的猜想，充满了好奇，也让更多的人想一探究竟。
这两天，“沈阳鸡架”的热度一路飙升挡都挡不住。这当然和爱美食的“沈阳大爷”5月6日两次到和平区三好街的两家鸡架店购物密切相关。
有网友评论说，鸡架再好吃，因为******也没有心情吃了。
但愿在大家的共同努力下，***疫情能够早日被战胜。而且，希望大家能够在防疫常态化的情况下能够养成并保持戴口罩，勤洗手，勤通风，不聚集的良好卫生习惯。
疫情过后，相信“沈阳鸡架”的销量一定会大增，味道也会更香。说不定还可能续拍一集《舌尖上的中国-沈阳鸡架》呢。
