海燕小鱼干的家常做法？
2.冲洗干海燕并再次干燥；
4.将花生放入锅中用小火烤至噼啪作响，然后取出晾凉；
5、起油锅，小火煸炒葱、姜，小火煸炒干红辣椒、花椒；
格格燕鱼做法？
主料：燕鱼400克，
（图片来源网络，侵删）
辅料：猪里脊肉100克，冬笋20克，鲜香菇15克，
调料：料酒10克，大葱10克，姜5克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，鸡精2克，花生油20克
做法
（图片来源网络，侵删）
1.将鱼刮洗干净，改刀。里脊肉切成片，香菇一开为二，笋切成薄片，葱姜切成大段。
1、粑粑切薄片，红椒切段，姜切丝，大蒜切片备用；
2、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜；
3、下入粑粑片和海燕干，烹入料酒，中火翻炒至干；
4、把粑粑和鱼在锅内尽量摊平，用小火慢焙；
5、锅干时可沿锅边适量淋入少量花生油，然后继续翻炒，摊平，慢焙；6、待粑粑和小鱼焙成金***，撒入少量味精，出锅即可。
从超市里买的海燕鱼干能直接吃吗？
海燕鱼干是一种干制的鱼类食品，通常需要烤制或煮熟后才能食用。虽然海燕鱼干在制作过程中已经去除了大部分水分，但仍存在细菌和***的风险。因此，为了确保食品安全，建议在购买后进行烤制或煮熟后再食用。同时，也需要注意食品的保存，避免受潮和变质。
不可以直接吃，但可以凉拌，如豇豆拌海燕鱼干，具体做法如下，首先准备材料：豇豆：250克、海燕鱼干：100克、胡萝卜：50克、白糖：一小勺、白醋：10毫升、香油：10毫升、鸡粉：少量、盐：少量、大蒜：30克。
1、将豇豆洗净后切成寸段2、锅中放入适量水，再放入几滴油，水沸腾后将豇豆放入锅中3、将豇豆焯熟后捞出，用凉开水过凉，然后控干水分4、海燕鱼干用水冲洗一下然后放入放豇豆的小盆中5、胡萝卜切丝放入小盆中6、将蒜末放入小盆中7、加入少量盐8、加入一小勺白糖9、放入少量鸡粉10、倒入少量白醋11、再倒入适量香油12、将食材和调味品搅拌均匀
